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婆奶奶近日疲乏又心累,嫌她吵:“就你喉咙大。
烧锅去。”
烧锅是为了炒糖色,熬好的糖色浇在糖淹过的冬瓜丝里,就是今天南瓜饼的馅了。
婆奶奶去找模子时,杨桃百思不得其解:“那为什么非得再熬糖色,直接放白糖不也是甜的吗?”
难道就为了黏糊糊的看着更像那么回事?
海音猜测:“应该不一样吧,麦芽糖跟白糖吃起来就不一样。”
海军和超超则失望死了。
刚才婆奶奶熬糖色的时候,他们还以为要烧扣肉了。
只有过年烧扣肉的时候才炒糖色啊。
不过很快他们又小脸笑眯眯。
因为包了冬瓜丝馅的南瓜饼放进锅里蒸熟了以后,竟然很好吃。
两个弟弟吃的头都舍不得抬。
三个姐姐却是大眼瞪小眼,满脸不可思议,婆奶奶竟然也会做饼,做这么好吃的南瓜饼?以前都没看她做过。
三奶奶过来还梯子,看到灶房里的动静,惊讶:“哟,这多少年没做过了,今儿怎么想起来弄了?”
婆奶奶笑着夹了只递到她嘴边:“你尝尝,年年都是打饼子,吃来吃去就是那么回事。
今年我们自己搞,吃吃老味道。”
江海潮惊讶:“婆奶奶,我们不打月饼了?”
不打月饼怎么过中秋节呢?
婆奶奶轻描淡写:“这不就是月饼嚒,南瓜月饼,现在想吃,外头还看不到哩。”
三奶奶咽下半个饼子,笑着帮腔:“可不是,以前打饼子可舍不得放这许多糖油还有米粉,可没这么好吃。”
婆奶奶第一锅蒸了不到30个南瓜饼,除了拿给他们吃的之外,剩下的全叫她放进盛汤用的钢精锅里,塞到江海潮面前:“去吧,送你二舅舅家去。”
江海潮晓得是回礼,洗了把手,端起钢精锅就走。
杨桃立刻跟上:“大姐,我跟你一块儿去。”
海军和超超也跳起来,跟着出门,其实他们跑去也没别的事,不过待家里待不住而已。
只剩海音乖乖地还在灶膛门口烧锅,看得婆奶奶心生怜爱:“去吧,饼子都做好了,我自己烧就行。”
五个小孩嘻嘻哈哈往外走,出了院子门,杨桃才抱怨:“奶奶真是的,直接告诉我们打南瓜饼子不行啦?非得一声不吭,由着我们猜来猜去。”
江海潮深以为然:“就是,大人都这样,好像跟我们多说一句都能要了他们的命一样。”
他们到二舅舅家时,刚好二舅母娘家侄儿过来送中秋节礼,拿了一大兜石榴和自家树上结的微微泛红的枣子呢。
二舅母见到南瓜月饼也吃了一惊,笑道:“多少年没打这个了,还是嬢嬢厉害,模子还在。”
她娘家侄儿被招呼着吃了个,跟着笑:“好多年没吃过了,你们奶奶真有心思。”
往前数起码十几年,还是生产队那会儿家家户户不宽裕,有的村连个饼匠都没有,才拿黄澄澄的南瓜饼充月饼,好糊弄敬月亮。
分田到户,各家有油有面粉之后,再没人这样搞了。
三姐妹听着有点不得劲,江海潮挺起胸膛强调:“好吃呢,好香的。”
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