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吃完午饭,齐瑞沉默着听着刘春花的话,将蒸好的红薯条倒在圆簸箕上面,摊平了之后,放到屋门口的架子上去晾晒。
一边晾晒着红薯条,齐瑞一边在心里头直叹气。
他觉着,为了这么个红薯粉条的事情,差不多把他半辈子的气都给叹完了。
可那又能怎么样呢?
就说中午饭桌上方美珍说的那些个话吧,齐瑞当时是真气。
可气归气,他心里头又明白的紧,在没有把红薯粉条做出来之前,没有人能真正的理解他。
齐瑞忽然生出一种,众人皆醉他独醒的孤凉感。
为了能让众人早点理解他,齐瑞觉得,他还是要想法子将红薯粉条给早点做出来。
重新整理了一下心情,打满了鸡血的齐瑞正准备再一次投身他的红薯粉条计划时,刘春花又喊他了,“老三啊!”
所谓的刘春花一喊,绝对有活干的话,不是白说的。
这不,她又给齐瑞找了个活干。
照旧是去地窖里面担红薯。
齐瑞指着外头刚晾晒好的红薯条,“这不晒了那么多了吗?”
“那不一样,这个是白红薯条。”
刘春花答道,“一会我要弄的,那是红薯干。”
对于刘春花说的这个,齐瑞是完全的一脸懵逼。
请原谅他,他是真弄不清楚这所谓的白红薯条和红薯干,到底有什么区别。
可齐瑞分不出来,但是在刘春花那里,区别就大了。
首先,做法就不一样。
白红薯条是在红薯还没有蒸熟之前,就先切成一条一条的,再上锅蒸的。
至于所谓的红薯干,那是煮熟之后,再切片的。
这两样别看是一个玩意做出来的,在中间也没有加什么别的东西进去,但是做出来的东西,确实有点不大一样。
首先颜色上就不一样了。
先切片上锅蒸的白红薯条的成品颜色浅,而所谓的红薯片颜色会偏深。
再一个,口感也有区别。
要论软,当然得数红薯干。
可要论有嚼劲,那又得数白红薯条。
拿着两样经过晾晒了几天的成品,齐瑞看着看着,脑海里忽然一闪而过某个念头。
下一秒,齐瑞整个人都跳了起来。
“我找到原因了!”
他兴冲冲的大吼了一声,然后一头扎到灶房,拿起放在柴火堆旁的斧头就跑了出去。
直把齐家其他的人都给吓了一大跳。
但是这会的齐瑞可顾不上这么多了,他拿了斧头之后,跑到自家的竹林旁,劈了一根长长的竹竿回来。
选了其中最粗的一截剁下来,清洗干净后,再关节处用钉子扎了几个小孔出来。
紧接着,点火烧水。
水开了之后,齐瑞将调好的红薯粉液倒进洗干净的竹筒里。
然后顺着小孔满满的流了下去,流进了沸腾的锅里。
这些红薯粉液一遇热水,就变成了一根根的红薯条。
...
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