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应乔苦恼地叹气,却又忽然想到褚行骞说的那些?话,“她就是她,是应乔,是wbc赛区评委、国际咖啡师、烘焙师、品鉴师……”
她有这么多头衔,就能承担这么多压力,所以她的专业底蕴一直在?提醒她,用云城的豆子?不会错的。
“我们之前探讨过,瑞亨想要在?这个产业中占据一定的地位就要拿出?与众不同的东西来,而云城的豆子?就非常符合这一点。
大家可以看手上的资料。
我做过前期调查,市面?上的咖啡饮品大多采用国外的拼配豆,如果想在?口味上有所不同我们就要在?配方上大做文章。
可是到目前为止,咖啡已?经是世界流行的饮品了?,他的口味限制很多,我们可以创新,但要承担创新之后各方对我们的批判。
瑞亨如果是一家刚兴起的饮料公司也就罢了?,但他已?是这个行业的龙头,更是以高?端饮品标榜自己,这样就会让他承受的批判是成倍的增加。”
应乔的一番话让在?场众人?反对的声音小?了?不少,于是她又接着开口,“云城盛产的小?粒咖啡早在?上世纪五十?就被评定为咖啡中的上品了?,我们使用这种豆子?其实?是站在?巨人?的肩膀上。
退一万步讲,小?粒咖啡也为阿拉比卡种,要知道现在?整个咖啡市场70-80都是阿拉比卡种,所以用云城的豆子?是一种在?安全范围内的创新。”
……
茶水间内,应乔反复练习着拉花,可今日不知怎的,没一次是成功的。
或许在?他人?眼?中此时的成品已?是成功,但对于应乔来说,她不满意,就不算成功。
“休息一下吧,练了?半天了?。”
应乔抬头,是研发部的同事章弥。
她递来一杯水,应乔接过,说了?声“谢谢。”
“看你心情不太好,是因为刚才和其他人?的争论吗?其实?你不用介意他们的,他们态度恶劣也是嫉妒你的才能罢了?。”
应乔端着水杯坐到她身边,难得安静的时光,她忍不住长舒一口气,“我觉得能进瑞亨研发部的人?都很有才能,不过我的才能和大家的不太一样罢了?,我闲云野鹤的生活过得久了?,可能思维上有点跟不上大家的节奏。”
“怎么会,我觉得你的思维一直是超前的。
就比如说刚才对云城豆子?的品类研究就做的非常好,我们的目光一直聚焦在?国外的高?端豆子?身上,没想到国内也有这么精品的豆子?。”
提起云城的豆子?,应乔眼?里都放着光。
“如果不来瑞亨,其实?我现在?就应该在?云城,我对那里豆子?的研究还不够透彻,了?解的也只是浅薄的一点罢了?。”
“我之前在?网上看过你的报道,你好像经常世界各地的飞,是去?寻豆?”
应乔点头,“其实?相比在?室内冲泡咖啡,我好像更喜欢在?不受限制的山野田间发掘那些?能有无限潜力的豆子?。”
“你真的很厉害。”
章弥忍不住冲她竖起大拇指,又顺势说道:“其实?我来找你也是有一个想法?不知道该讲不该讲。”
“你说。”
应乔向来没什么架子?,她很乐意倾听每个人?给出?的意见,这样才能更好的发挥出?一杯咖啡最大的价值。
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