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深夜麻辣拌。
俗话说的好,酒香不怕巷子深,一般犄角旮旯的店铺味道都不错,而且物美价廉。
我将衣服换好以后向店铺走去。
走到店铺前,店前云雾缭绕。
一个围着围裙的大姐,正在锅前拿着长长的竹筷子,在锅里捞着什么,大锅边上挂着几个漏斗,里面的汤汁正在咕嘟咕嘟地冒着热气。
水汽正是从锅里冒出来的,同时还有诱人的香气扑鼻而来。
店铺不大,里面只有两个座位,一旁放着一个大冰柜,透明的玻璃门里是各式各样的菜品,大部分拿竹签串了起来,还有一些用白色的塑料方盒泡在水里。
店铺外面倒是摆了几个座位,上方还挂着两三个灯泡,几只飞虫正在围着灯泡扑腾。
“小伙子进来随便挑,我们家的麻辣串味道不错的,素的五毛荤的一块。
我把自己的衣服搭在了外面的一个座位上,拿了一个塑料盆,前去挑选菜品。
土豆,金针菇,海带,笋片……哦吼,还有我喜欢的肉卷。
我端着选好的菜品,递给了穿着围裙的老板,她数了数盆里的签子,算好价格后我扫码付了款。
“老板这个煮着的汤汁闻起来好香啊,里面放的是什么?”
大妈呵呵一笑:“这里面是鸡汤,放了一整只老母鸡呢,菜放到里面煮了以后,味道会更好吃!”
“小伙子想要签子还是不要签子?”
“不要。”
说着她就将我挑选的串用那双长竹筷一口气捋了下来,动作干净利落,一次就将串上的所有菜都捋进了挂在锅内侧边的不锈钢漏网中。
“小伙子吃什么辣度的?”
“有什么辣度?”
“微微辣,微辣,中辣,重辣,魔鬼辣。”
“给我来个魔鬼辣!”
“好嘞,小伙子在位置休息一会,菜马上就好。”
我摆摆手:“没关系我想站着看一会,这是您一个人开的店吗?”
“不是,老头子今天不太舒服,所以今天只有我来店里忙活。”
“这样啊,老板你店的味道闻起来很香,客人一定不少吧。”
大妈笑了笑,鬓边流出一滴汗水,她一歪头,抬起胳膊,用袖子给擦掉了。
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“哈哈,我们小店的生意不错,都是街坊邻居们还看得起,吃着不错,帮衬着的。”
她将竹筷子伸进漏网,将我的菜拨拉了几下。
“客人都喜欢半夜过来,现在的人夜生活很丰富,也喜欢吃夜宵,我们老两口得忙到四五点才能收摊。”
“店铺生意好,自然辛苦一些。”
我的语气里还带着一丝羡慕。
实在不行以后我也摆个小吃摊。
大妈笑的合不拢嘴,她拿起一旁的方便面:“小伙子我给你送个方便面啊,你挑的那些还差点,你这正是能吃的年纪。”
“谢谢老板。”
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