三三言情小说

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第214章 羊方藏鱼与扬名立万 二（第2页）

他们这些老头子今天是有些失态了，从刚刚迫不及待地进场，忍不住地把视线投向沈念池，到发现那灶台上除了承办方提供的东西，完全没有他们心心念念的那把刀，怎么可能不失望呢。

可是，似乎这样也是在情理之中的。

区昊不得不佩服那位沈三爷，不仅会教徒弟学厨，更会教徒弟做人。

做菜容易做人难，一个厨子心性的高低，决定了他以后成就的大小，而，能够做到如沈念池这样的，区昊大师觉得已经可以预见未来的几十年间，华夏的厨艺圈里将会是怎样的精彩纷呈。

知道那段故事的人心里不平静，不知道那段故事的，只要想想刚刚李彦介绍的那段词儿，第一名菜，光这个嘘头，就觉得这场决赛更加让人心潮澎湃了。

传说中的菜啊，今人还没有统一说法，这就意味着仅仅是一道菜，也许他们今天就能尝到五十种不同的做法，想想就觉得有趣得很呢！

当然，他们完全忽视了，他们觉得有趣，真正做的人，可就不好办了！

沈念池盯着大屏幕上的字看了一会，就在林兆想提醒她回神的时候，沈念池已经跟随着人流走向了食材区。

羊方藏鱼，最基本的两样食材，羊肉和鱼肉。

按照现在苏菜的做法，要选徐州本地的鲫鱼和白山羊为原料，再佐以数十种天然植物香料，经过炖煮或蒸制而成，所以，现在大多数人都集中在了这两种食材那边。

而沈念池却转向了不同的方向，先是选了秦川本地所产的陕南山羊，又选了绕秦川而过的黄河里捕捞的鲤鱼，然后零零杂杂拿了一些佐料，就第一个回到了灶台。

俞望楼看着她的动作，即使他分不太清鲤鱼和鲫鱼，更不可能知道白山羊和陕南山羊到底有什么不同，但也知道沈念池和大多数选手所选的食材完全是不同的，虽然对沈念池有信心，但，有的时候，人多即是真理，他也难免有些担心。

本来身边有个专业人士可以请教，但看沈初那魂不守舍的样子，俞望楼觉得自己还是有点良心的。

“你给她说过？”

赵老爷子看着沈念池挑选的食材，愣了半天，才转头问沈老爷子。

虽然池叔的旧事被人津津乐道，当年那场让他大放异彩的比赛，大多数人也只是知道他做了什么，但具体用了什么材料，知道的却是不多的。

而作为苏菜的经典，即使这些选手大多没接触过这道菜，但既然是苏菜，那么选材方面其实并不难猜，所以，赵老爷子才觉得惊讶，沈念池挑选的竟然和当年池叔的选择极其相似。

沈老爷子自然知道他问的是什么，摇摇头，没说话。

他确实从没主动说过，因为他认识池海大师的时候，他已经是这个行业的领头人，而让他大放异彩的那场比赛已经是过眼云烟，无论是他还是池海大师，都不是喜欢沉迷于过去辉煌的人，所以，这道菜当年到底是怎么做的，他还真没问过池海大师，更何况他拜师只是想学习面食制作，更是跟这个没关系。

至于沈念池为什么会知道，看着比赛已经开始的倒计时，沈老爷子陷入了回忆中。

好像在三年前，应该是夏天，即使是大晚上了，天气还是热的要命，他们爷孙俩睡不着，就坐在院子里乘凉。

他平时就是个话少的，而孙女也习惯了就这么安安静静地陪他坐着。

他记得他当时好像是问了句最近有什么感想，因为那几天他正教沈念池做河鲜。

宣城背山靠海，他们沈园平时做的也大都是山珍和海鲜，对河鲜涉猎较少，他之前托了老伙计帮忙弄了些各地的河鲜，正好那几天到货，也就直接上手了。

孙女当时回了什么，他是记不太清了，只记得自己当时听着挺满意，但又不想让她骄傲，又是习惯使然，也没点头也没摇头，正想赶她去休息，就听她问了句“爷爷，羊方藏鱼如果用黄河鲤鱼，会不会有些奇怪？”

然后他就愣了一下，看着仍是稚嫩的孙女疑惑又纠结的样子，眉心拧了起来。

虽然他一直都教育沈念池要做个合格的厨子，就不能拘泥于自己所看到的，他也尽可能地为她创造条件，让她知道中餐到底是有多么的源远流长博大精深，但，羊方藏鱼这种传说中且至今没有定论的菜品，却完全没在他的教授范围之内，甚至是被他排除在外的。

人的成长是要分阶段的，在什么阶段干什么事，在对的时间做对的事，才能不走弯路、少走弯路，而对于十二三岁的小孩子来说，当时最重要的就是踏踏实实地埋头做事，而不是跟风地跑去复原古典，所以，他记得他当时难得严厉地说了孙女一通，而关于羊方藏鱼这个话题也就不了了之了。

直到他现在想起来，才知道，对于别人来说，这道菜是个嘘头，可对于沈念池来说，那是一份责任，也是一份思念吧！

可是，他当时完全忘记了啊！