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陈瑶毫不吝啬地分给了每一个人,陈掌柜不爱吃甜,江瑜那份则是大半都进了江安的肚子里。
陈瑶现在倒不像原来那样三句话不离杨轩了,只是偶尔脸上那副陶醉的表情还是在提醒江瑜,这姑娘还在甜甜的恋爱期呢——之前的事几乎也没怎么影响她。
不过一想到杨轩,江瑜就忍不住想皱眉头,她总有种不好的感觉,却又说不上来——也许是她想太多?
唉,算了,她还是老老实实研究研究做菜吧。
陈掌柜带着伙计们正在正殿里烧了香,本来还要听听佛经的,但年轻的一辈喜欢的没几个,陈掌柜也不勉强只说中午记得回来吃斋饭。
大伙们嘻嘻哈哈地答应了,今天寺庙里也就他们一行人。
想着等会要野炊,就有人提议说要不趁着这个时候,大家去摘摘野菜什么的。
这事儿一呼众应,一行人又去找寺庙的僧人借了几个竹篓背在身上就出了。
这个季节菜还没长起来,但是野菜已经不少了。
婆婆丁,香椿,苦菜,马头兰……江瑜一边摘一边脑海里已经想了好多种做法了。
江安也背着一个小竹篓,兴奋地跟着江瑜,时不时地问上两句。
“姑姑,这个是什么呀!”
江安蹲在一棵大树旁,指着一块黑绿黑绿的,看起来像“薄猪皮”
的东西问道。
他小心地拿指头戳了一下,软软的,滑滑的,还有点透明。
江瑜回头看了一眼,惊喜道:“咦,地耳!”
在现代地耳是极其难得的一种野生食材,雨季之后才会有,而且见了阳光后很容易就晒干死去了。
因着天气而生生灭灭的,因此也被称为“天菜”
。
在现代,江瑜也只吃过一次,还是因为当时跟着师傅给一个富豪做菜的时候尝到的。
真是意外之喜了!
江瑜想了想,可能是因为前几天连着下了雨,又遇到了倒春寒,这地耳才意外地存活了下来。
可惜也只有两个手掌大小,只能当个小小的开胃菜了。
江安看着江瑜小心把地耳拿布抱起来的样子,好奇道:“姑姑,这个好吃吗?”
江瑜把地耳的土抖了抖,“好吃!
等姑姑拿水焯一遍,然后切成丝儿,拌上酱汁儿,咬上一口,嫩生生的,软滑滑的,又鲜又爽!”
说完忍不住舔了一下嘴巴,肥润柔滑的地耳啊,要不煮个汤,比什么紫菜提鲜多了啊!
江安也忍不住咽了咽口水,“那我们快回去做吧!”
江瑜指了指背后的竹篓,笑道:“这竹篓还没装满哦!
大家都是要吃的,还不够呢。”
也有隔得不远的伙计听到了这番话,调侃道:“安安该不会是饿了吧!”
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