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着也没什么事儿,拿了扫把拖把开始先替田雨打扫卫生。
洗拖把的水掺了带淡淡香味的消毒液,张烨很喜欢这个味儿,被店里的暖空调一烘,就像春天开花了一样,混合着店里烘焙的香味儿,给人暖和的感觉。
打扫完前厅,张烨才往后厨走,打算先把今天要上新的甜品和面包放进前厅的展示橱柜,才推门往里进了半个身子,他就看见已经有人在后厨里了。
那人听见开门像吓了一跳,手里搓的面团子脱了手,砸在一堆散面上,瞬间扬起一阵面烟来。
“咳咳咳……”
揉面的人应该是被面烟呛了鼻子,猛地咳起来。
张烨听出来是赵平的声音。
“平哥?呛面粉了?”
张烨赶紧找了纸巾和矿泉水拿给赵平,挥手赶了赶空气里的粉尘,“你怎么来这么早?还有一会儿才开店呢。”
赵平拿起矿泉水,拧开就先灌了两口,喝完又在水池边洗了把脸,才慢慢平复了咳嗽,张烨这才看见他眼睛都有点儿肿,眼角红得很明显。
“不是面呛的,口水呛的。”
赵平又灌了一口水,有些烦躁地挥手,“你先出去忙外边儿,里面不用管,我要试两个新品。”
张烨还没来得及拿今天的货品,走也不是,留也不是,他踟蹰了一会儿,朝旁边儿挪开两步,准备绕到里侧的储藏间迅速把货品搬出来。
“不是叫你出去吗?!
往里钻什么钻?听不明白话吗?”
赵平的暴发来的出其不意,一贯温和的面上现在都是勃发的怒气,两只眼角通红的眼睛瞪得很大,嘴唇快抿成一条线了,手上的面团子也重重摔在案板上,激起比刚才跟大的粉尘。
“平哥,我是去拿今天要上柜的货品,”
张烨脸上有些挂不住,他原本还向上扬着的心情被莫名其妙打了个骨折,他自问没有做错任何事,“拿了我就马上出去,不打扰您工作。”
赵平明显愣了一下,但发出去的脾气收不住,说出去的话也收不回来,他就这么喘着气,站在原地动也动不了,转脸看着一团乱糟的操作台,尴尬的样子像是想道歉又拉不下脸来。
受了一顿莫名其妙的抢白,这放在谁身上也不好受,也受不了,张烨不等赵平再说什么,从他身边绕过去,径直走进了储藏间,推了不锈钢推车就开始拣货,他动作比平时都快,只想赶紧完事儿了离开后厨,让赵平自己冷静冷静,就算是把这次尴尬揭过去了。
他一个小员工,自问分量比不过烘焙店的大师傅,也不奢求赵平能拉下面子来跟自己道歉,那显得太计较,也太认真了。
等张烨把推车装得满当,从储藏间推出来的时候,赵平却已经没在后厨了,只留下案板上一个被捏得四分五裂的面团。
张烨走过去看了看,面里面有馅儿,面壳儿上涂了酥油,看样子像是要做中式的酥果子,以赵平的水准,这样简单家常的点心并不在话下,至于为什么做到一半就这么发脾气捏坏了,张烨不清楚,也不想深究。
自己的事情就够费心思了,别人的事情,还是保持礼貌的距离比较好。
捏碎的面团,馅料和面皮全都搅和在一起,不能再补救了,张烨叹了口气,把碎面团和散成一片儿的面粉收拾了,操作台又是光洁备用的样子,随时可以开始进行新的工作。
大概赵平回来之后,也能眼不见心不烦吧。
过了八点半,店里的员工陆陆续续都到了,生意也慢慢多起来,加上线上的订单,张烨很快就把早上赵平那一出忘记了。
工作到中午,店里倒是来了个不速之客。
张烨中午是和田雨轮换着吃午饭的,店里新招了两个店员,张烨在中午还得负责新员工的简单培训,刚在面包区讲到一半,身后就有人拍自己的肩膀。
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