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但这里的厨师们火候掌握得非常好,吃起来一点也不感觉菜,不干不涩,爽嫩温热,吃进嘴里,很快就滑下去了,只是最后的驴皮有点嚼劲儿,又品尝了这里独具特色的驴心、驴肝和他们自制的皮冻,还有非常有名的驴板肠,最后是最著名的驴肉馅饺子,香味四溢。
吃完中饭,玉儿提议说:“我们去中山公园看看吧,那里有个闻名遐迩的文化长廊,唱歌跳舞打牌的好多,可以近距离地体会东北人的热情豪爽!”
“行!
东北十八怪,窗户纸糊在外,火盆上炕烤爷太,百褶皮鞋脚上踹,冰上钓鱼单线拽,养活孩子吊起来,女人叼个大烟袋!”
方斌嘻嘻地笑,“我们看能见到几个怪?”
“嘻嘻----”
玉儿嗤嗤地笑,看着男人调侃道:“你懂得还蛮多的。
不过,养活孩子吊进来,也确实是东北人过去艰难生活的真实写照:满族先民的狩猎生活,女人也要骑马。
妇女生小孩难以携带,为防备野兽对初生婴儿的伤害,就用桦树皮编制成最初的摇车,把孩子放进去,挂在树上。
后来生活条件改善,这样的习俗被保存了下来。
北方汉族也用这样的方式抚育孩子,只不过悠车挂在房梁上,孩子安全。
悠车子摇起来,防苍蝇、蚊虫,有细微的风,孩子睡得舒坦。
摇车、摇篮,悠车等都是大致相同的东西,古时制作一般用桦树皮,长四尺,宽二尺,两端呈半圆形,状如小船。
后来多选用椴木薄板,边沿要漆上颜色,绘制花纹,写上吉利话等等。
为了避免孩子从摇车里翻出来,还要把孩子的胳膊肘,膝盖,脚脖子等地方用宽带子捆起来。
悠车材料的选择和使用,后来就越来越讲究了。
比如结籽多的树木做料,如榆木、松木、隐喻着多生儿育女。
比如借谁家有出息的孩子曾经睡过的摇篮等等。
现在这样的养活孩子的方式也没了,有摇篮,也没地方挂了。
过去裸露在房屋内的大梁,都用钢筋做成的房梁代替了,还吊了棚顶。”
“是啊,各地各民族的生活习惯,都是千百年来祖辈们生活艺术的总结,本没有高低贵贱之分,现在大家用这样怪那样怪来调侃,大多没有讥笑的意思,只不过是好奇罢了。”
方斌脸色一正,平静地说,在路人热心的指点下,换了几路公共汽车,来到了中山公园,老远就听到震天的歌声和唱京剧的二胡声,虽然在夏天,因为天气并不太热,树荫下,草地上,广场中,仍然有许多人在打拳、跳舞或者打羽毛球,一长排原木廊亭下,休闲的人们分成好几处,有的聚集在挂着“中山合唱团”
红旗下放声高歌;有的聚集在二胡手旁边唱京剧,那大多是票友,好象正在唱《刘海砍樵》,两个扮成夫妻的老年人正乐呵呵地对唱,惹得旁边化了妆的票友们指指点点。
公园内绿树成荫,面积也很大,据说解放前是日本人建立的,不许国人进入。
“哈哈,看你嗑血不?调主!”
一阵高调的笑声传过来,方斌闻声看过去,原来是一伙男人在打扑克,围观者众。
“走!
我们去瞧热闹!”
方斌牵起玉儿的手,走过去,挤进人堆里,四个穿着短衣短裤的中年男人揎拳攘袖,大呼小叫地在玩扑克,三幅牌,可以四人玩,也可以五人玩,东北人俗称“打滚子”
,有活棒打法和死棒打法两种。
玩者高声喧哗,吼声震天,往往胜者尽力调侃输家,是东北男人的最爱。
(未完待续。
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