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林慧娘心里想着,她想卖卖鸡蛋煎饼。
这种煎饼,和正宗的xx煎饼不同,是林慧娘上学时很喜欢吃的一种小吃,做法也很简单快捷。
只需要将饼皮放在锅上热一下,鸡蛋打到饼皮上煎熟,再将炒好的菜上去,刷一些酱就能吃了。
饼皮可是事先做好,什么时候用,什么时候取,非常方便快捷。
要做鸡蛋煎饼卖,得先看一看目前有什么菜才行,虽然说有的煎饼里面标配是土豆丝、胡萝卜丝、白菜丝三种菜,也有的只有土豆丝加上一些豆皮、生菜,反正总不能一样菜都没有。
他们到镇上的菜市场的时候,已经没有多少人还在卖菜了,毕竟蔬菜是个娇嫩物件,脱离植株、土壤久了,就会变蔫,卖相也不好看,吃起来的口感也有些差别。
不过林慧娘也只是先看一看,真要买菜,还是要在早上。
地上残留着一些残破的菜叶,林慧娘能看的出来,这是生菜的叶子。
说起来,这个朝代很让林慧娘疑惑。
她到这里也有一两个月的时间了,多多少少也见过一些吃的菜,再加上原主的记忆,林慧娘知道,这个朝代的蔬菜、食材还是挺丰富的,有常见的白菜、萝卜,还有罕见的黄瓜、西红柿等。
而在林慧娘之前所处的那个时空,这些蔬菜是在漫长的时间里一点一点传入国内,然后在国内一年年种植留下来的。
比如说,北方人民的主食小麦,原产于西亚,约在四千年前传入国内;莲藕从南亚传入;土豆、玉米、甘薯原产于美洲,明朝时期传入国内,其他的蔬菜水果如黄瓜、菠菜、莴苣、西瓜、葡萄等,也都是在不同的时间段从不同的地方传入国内。
而大禹却并非如此。
就林慧娘所知,原本应该在明朝时期才会传入国内的土豆、甘薯,现在已经是大禹百姓非常常见的食物,就林慧娘到这里的这段时间,有很长一段时间经常吃土豆——没办法,家里穷,买不起其他的蔬菜,只能吃土豆这种自家有种的食材。
其他的蔬菜,例如菠菜、白菜、生菜等,也有很多人种植,有很多百姓就靠种的菜卖菜为生。
又到了小小的菜市场确定了一遍,在回去的路上,林慧娘便将自己的打算告知了林文康:“三哥,过段时间,我想再多加个鸡蛋煎饼卖。”
赶车的林文康刷的回过了头,“鸡蛋煎饼?好吃吗?”
吃过林慧娘做的几顿饭,林文康现在有了往吃货方向转变的趋势。
其实林慧娘的手艺也说不上一定比赵氏这样常年操劳饭食的妇人好,只不过她有一点是赵氏比不上的:她做菜舍得往锅里放油,炒出来的菜依然也要比清汤寡水的好吃。
为此,赵氏不止一次说过林慧娘不会持家。
毕竟,油在这年头,并不便宜。
哪怕他们家里有种榨油的豆子,所以大家做饭放油都很节省。
林慧娘禁不住发笑。
她点点头,说道:“如果做好了,那可好吃着呢!”
毕竟卖鸡蛋煎饼的夫妻生意不是一般的好,每次正好赶到了正常放学时间,小车前围得满满的,夫妻俩的手都练成了无影手,两三分钟就做好了一个。
林慧娘又想起了她上学时候,学校外面挤满了一条街的小吃车,途径卖鸡蛋煎饼的小车时,一闻到鸡蛋、蔬菜和酱香味儿,就会让她控制不住地生出一种想买一份尝尝的感觉!
想着,林慧娘嘴里多了些口水,她从学校出来之后,就很少能经常吃到鸡蛋煎饼了,现在一想,真的好想好想吃啊!
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