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谢祎思索了一番,两百文在这个时代不算小钱,一斤猪肉也就十五六文而已,朱家那边收的茶一斤不足二十文,这个价似乎不错。
毕竟糯米香茶并没有真正改善茶的滋味,不过是锦上添花了一缕香气。
只是这买卖也不知道能做多久,毕竟后山能找到多少糯米香叶还不得而知。
走一步看一步吧!
先挣到钱再说。
“好。”
谢祎点头应下。
叶重锦也就喊了小厮称茶,知晓香茶只是一部分,叶重锦也没让谢祎再跑他处,将另外的茶也一并买下,不过到底只是普通的茶叶,价格只给三十文。
这已经差不多是朱家给的价格的两倍了,谢祎自然没意见。
香茶五斤,普通的茶三斤,小厮给谢祎数了一千零九十文给谢祎。
一吊钱是串好的,九十文是散的。
“夫人若有好茶都可送到我这里来。
我会在这里住到秋天,寻访几样好茶。”
叶重锦含笑给谢祎沏了他收藏的一种茶,有股淡淡的兰花香气,十分清雅。
“茶之大类,唯有‘发酵’二字区别,说到小类,便是产地不同,环境不同之详细差别了。
历来好山好水出好茶。”
谢祎一边品茶一边说道。
“发酵?愿闻其详。”
谢祎微微一愣,不知是这个时代还没有发酵茶,还是说法不同?
“完全不发酵者为绿茶,也就是采摘后高温阻止发酵过程,将茶的天然韵味和香气都锁在茶叶之内,香气浓烈,味也偏重,多饮则醉。
可茶的香气保存完好,最是贴近自然。
“其他的茶可统称为发酵茶,却有程度的区别,乌龙茶、红茶和黑茶之类。
像是普通收来的茶叶便可再发酵为黑茶,黑茶香淡滋味也偏淡,不过好的黑茶如好酒,愈久弥香,茶汤色泽也越美。
黑茶性温,夜里可品。”
叶重锦听的入迷,看着谢祎的目光也越发不同。
“不曾想苏夫人对茶有如此多的见解,我这里也备了几样好茶,不如找个日子,我同夫人一一品一品,今后怕是还多有请教之处。”
叶重锦心下却颇为惊讶,他家里几代人的心思都放在茶上,自觉对茶之见解旁人不可比拟。
如今方之祖父所言,山外有山,人外有人,学之一途,终无止境。
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