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家常菜嘛,他们有自己的招牌,独一无二的臭豆腐是亮点也是卖点……”
秦漠听易明宇说完,笑了笑,直言不讳,“你看问题不要停留在表面,要收集更多的信息,做分析判断,才能下决策?”
易明宇愣了下,转头看向秦漠,“我说得不对吗?”
秦漠双手打方向盘,转了个弯,从路口驶入主干道,才慢悠悠地说。
“你说的,一部分是对的,但
如果我们盲目复制他人的经验,就很容易亏得裤子都不剩了!”
易明宇闹了个大红脸,“害,我就亏得裤子都不剩!”
秦漠接着说道。
“韩式烤肉虽然迎合潮流,但有两个缺点。
第一,流行趋势随时在变,可能这两年流行韩式,过几年又流行日式,泰式……第二,烤肉店门槛太低,容易复制,缺乏核心竞争力。
烤肉店长久盈利的不多,挣钱的是品牌加盟模式……”
“火锅店做服务的,他们的品牌在本地已经小有名气了,目前我们的资金不足以在规模上击败他们,只能跟风,在他们屁股后面跑。
顾客是只能记住第一,不能记住第二的!”
“至于家常菜那一家店,人家是百年老店,这一点我们复制不了……”
秦漠没跟易明宇往细了说,餐饮行业的水很深。
他自己本身就懂一些,加上原身开设酒吧的时候,选址、人手、进货渠道什么都弄好了,营销的点子他也有。
只需要给易明宇泼点冷水,浇灭他盲目的热情,让他踏踏实实沉下来做事即可!
易明宇恍然大悟:“哦,听君一席话胜读十年书啊!”
秦漠打趣了一句,“是吧?这是生活经验和思考感悟,总不能听我一席话如听一席话吧?”
易明宇嘿嘿地笑了两声,拍了拍大腿,感叹:“老秦啊,过去你这个人虽然聪明,但很较真。
现在你倒是幽默豁达,早这样不就好了?”
秦漠笑
了笑,没再说什么。
现在身体里的灵魂,已经换了个人,思维和说话方式自然会发生变化。
秦漠回到家,把易明宇丢在客厅里写规划。
他自己走进卧室,用手机上传昨天的视频在斗音和微博。
当他习惯性将视频存进草稿箱,准备编辑标题和关键词的时候。
忽然听到系统的电子音。
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