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跟番茄意面还有番茄肉丸的那种番茄酱汁味道完全不同。
这个番茄汁的味道吃起来更加天然淳朴,没有番茄膏那种浓厚的味道,将番茄的甜香味激发的淋漓尽致。
滑嫩炒蛋的蛋香和奶香完美融入进茄汁当中,起到类似黄油的效果,再搭配猪油米饭,一整个咀嚼起来就是唇齿留香。
柔和、甜美,没有话梅排骨那么惊艳,但却有种小桥流水般的宁静,让人浑身上下的细胞都在此刻发出舒爽的呻吟,仿佛浸泡在暖洋洋的热水当中。
“怎么样,没骗你们吧?”
卢卡斯得意地笑笑,“番茄炒蛋可是大夏家常菜中的神菜,地位不可撼动,先吃它绝对没错。”
“确实好吃啊,我从来没吃过这么好吃的番茄料理,而且看上去很简单的样子,改天在家试试。”
林晨可是全程现场制作,毫无保留地展现出每一个步骤,稍微会点厨艺的人看看都能学会。
主要是这种菜太平常了,网上一搜菜谱千千万,真没什么可保密的。
再加上老外的厨艺确实低到一种离谱的程度,就算看会了,愿意回去做的人也是十不存一。
林晨曾经就经历过,去老外朋友家做客,说要请他吃饭,跟女友两个人在厨房从下午捣鼓到六七点,还以为是什么大餐,结果就端出来一盆鸡肉烤土豆,主食还是超市买的卷饼。
从那以后,他就对老外的厨艺完全不抱任何期待,除了专门的厨师。
尝过了番茄炒蛋的美味,安布尔三人也不急着去吃排骨了,那玩意肯定好吃,不如先试试其它菜。
三人的目光不约而同落在青椒土豆丝上。
这道菜在制作的时候着实震惊了他们半天,那可是在火焰中翻滚爆炒出来的,生平仅见。
粗细均匀的土豆丝每一根都晶莹剔透,在灯光照耀下反射出璀璨的光泽。
凑近了闻,还能闻见明显的特殊香气。
不是任何调味料的味道,就是某种说不上来的香气。
“嘎吱……嘎吱……”
土豆丝口感爽脆弹牙,咀嚼起来清脆悦耳,咸味适中,搭配上青椒淡淡的清香,让人欲罢不能。
最重要的是,那股特殊的香气在咀嚼间变得越来越浓,不停地勾引着他们继续品尝下去。
“哥几个都吃到了吧?那个味道,叫做锅气,是大夏特有的一
种烹饪手法,只有经过爆炒,就是锅中着火的这个步骤才能实现。”
“硬要翻译的话,你们可以将其理解成是火焰的味道。”
这般奇特的土豆丝在西方人的认知里完全是不可思议的存在,他们只知道薯条、薯饼、土豆泥和烤土豆,玩的花点顶多就是奶油酱千层土豆片之流。
这种充满锅气的爆炒土豆丝瞬间俘获几人的心,一口接着一口吃个不停。
明明很清淡,但却有种魔力,让人想配几口饭试试。
另外的酱烧茄子也出乎众人的意料,炖的相当软烂的茄子汁水丰盈,酱香浓郁,典型的下饭味型。
但跟土豆丝还有番茄炒蛋比起来就显得逊色许多,没有那么惊艳。
至于免费的土豆泥就更不用说了,确实是熟悉的味道,就是调味上改变了下,搭配米饭拌到一起也还不错,依旧比不上番茄炒蛋的地位。
见他们个个端着餐盒狼吞虎咽吃的满嘴流油,卢卡斯敲敲桌子。
“别光顾着吃啊,来尝尝我们新上的红豆圆子汤,冰的饮品,绝对爽!”
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