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这热灰激发出了土豆特有的软糯芳香。
现代的炸薯条,薯片完全不能与之相比,比在烤箱里烤出来的更好吃。
这才是土豆原有的天然美味。
李满满和刘槐花去昨天的河岸边找出来两条投放的鱼篓,从河里拎出来,才发现里面钻进了三条黄鳝,没有鱼。
“还以为会有鱼。”
刘槐花从鱼篓里捉出一只黄鳝说。
黄鳝在她手里挣扎着,大力盘旋身体。
仍然抵不过人的力气,被重重扔进了旁边的木桶里。
“等过两天,运气好了,说不定会有鱼。”
李满满说着,把从河边湿土里挖出来的蚯蚓放进了空鱼篓里,又把它重新扔进了河水里。
夏天正好是黄鳝的繁殖季节,这个时候大多出来觅食,最是活跃。
黄鳝中富含蛋白质,维生素B2,锌,硒等微量元素。
一般人均可食用,尤其适合产妇。
尤其是野生黄鳝,含有大量优质蛋白质,可以滋养和加强身体,最适合体质虚弱和身体虚弱的患者。
而野生黄鳝体内的鳝鱼元素,更是一种天然的药用成分。
对他们来说,是最营养的肉类食物。
晚饭是黄鳝粥和炒土豆丝。
李满满和刘槐花两个人去河边杀黄鳝的时候,秋苗爹已经将炒好的土豆丝盛了出来,又将清水倒进洗干净的锅里重新热水。
先拿刀子划开,取出里面的内脏和三菱刺后,扔在河畔上,然后将黄鳝洗净。
李满满把黄鳝拿回来,秋苗爹把水也煮开了。
这时候要放进里面焯一下,马上捞起,放入盆中的冷水里,把外面那层滑液洗净。
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