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。
“比录音磁带好听多了,录音磁带哪有这么纯正的音色”
。
“李老师再来一曲吧”
。
悦娣“老师们找位置坐吧,哎呀,可能凳子不够,没有打扰到大家吧”
。
“说哪里话?没有打扰我们,我们站一会,继续弹吧”
。
悦娣:“以后每天也许都要练习一两个小时,唱一个小时歌,会不会影响大家,我大学的专业是音乐”
。
“你练吧,我们正好想听,你这个水平应该可以卖门票了”
。
“谢谢大家夸赞,我再给大家弹奏,大家想听,随时可以进来”
。
“我们想听,更想跟你学习”
。
“这个……这个……有点为难了,我还带了哥哥的四个孩子,不过偶尔学习一下,切磋一下也没事”
。
高树军老师说到:“本来今天李老师让我教她做拉条子的,她说小孩子要吃拉条子,我过来专门来教她的,看到钢琴,我就请她弹一曲,没想到这么高的水平,这样我先教他和面,醒面,过二十分钟再弹吧,大家先回去备上一会儿课,等会我叫你们”
。
大家都明白做拉条子的程序,都高高兴兴的撤离了,悦娣不懂,高老师告诉他,做拉条子比较费时间,但是只要熟悉了,也是很快的,这是新疆的特色美食,所以孩子们爱吃。
悦娣心想,原来是这样,我说那四个小人怎么意见那么统一呢,原来是新疆特色美食!
狗东西,真会折磨人。
高树军拿面,他问悦娣需要做几份,悦娣想想说,做六份吧,他把高老师的也算上了,高老师很开心,他拿了六小碗面,每碗大约200克,悦娣让他再多加两万面粉,说孩子们中午没吃饱,高老师拿好面,在一个小盆中兑好了小半盆子盐水,尝尝,稍咸,她让悦娣也尝尝,说这个咸度正好,他告诉悦娣,每次盐水可以适当多一点,以免水不够,二次加水咸度不一致,用不完倒了就可以了,浪费不了什么,高老师开始往面中加水,一边加水一边用手搅动面粉,所有的面粉基本上都结成小面团了,就不再加水,他开始用力的揉面团,揉了大约10分钟,面盆中已经没有了面粉的痕迹,面盆已经干干净净,面团表面已经十分光滑了,她让悦娣摸一摸面团的表皮,感受一下和面的程度,然后用一块保鲜膜封住了面盆,放到了一边,又过了十来分钟,高老师打开保鲜膜,她让悦娣再摸一摸,用指头压一压面团,面团比先前软了一些,高老师把面团放到面板上压成一个大饼,厚度大约一厘米多一点,用刀把面饼切成食指粗细的面条,再把面条搓成圆形,一根接一根的盘在盆子中,盘一层再刷一层油,最后再用保鲜膜封号面盆子,备菜,悦娣拿出了羊肉,高老师切好,加上一些洋葱丁,一点酱油,一点淀粉和盐味精,抓了抓放到了一边,高老师切了白菜小半盆子,几个青辣椒,两个西红柿,把剩下的洋葱也切了,准备了一小堆姜葱蒜,一切准备就结束了,高老师告诉悦娣,这是做拉面最容易学会的一种方式,拉面是一个技术活,其他做法是需要训练的,这种做法不需要训练。
高老师做完这些准备,大约花了40分钟,因为要教给李悦娣做拉面的方法,加上做的量也比较大,所以慢了一些,悦娣十分感激,她让高老师休息,可以叫大家来听音乐了,悦娣开始弹琴,之后又连续唱了一个小时的歌曲,直到下午六点十分,孩子们要放学了,他的演凑和演唱才停了下来,继续开始做拉条子。
一大锅水很快就烧开了,高老师让悦娣注意观察他的手上的动作,高老师左手拉出一根面条,右手拇指和食指不停的捻搓,左手快速的往后拉拽,不一会面板上就拉出了一大团,然后,两手把面条犹如织毛衣倒线一样的绕到手上,有节奏的慢慢拉几次,然后有力地在面板上摔打,那动作犹如白鹤亮翅,优美异常,面条被摔打得很细了,然后放到沸腾的锅里,用筷子稍微拨弄,等到水再次沸腾后,再煮一两分钟,就捞出来,放到凉水或凉开水中,面条结束,炒菜,高老师倒了小半锅油,烧到油面有些青烟,把腌好的肉倒了进去,过油,一两分钟就捞出来,倒掉锅中的油,洗锅,烧热后再加两大勺油,爆炒过油的羊肉后,加菜各种调料,勾芡,盛出,一道色香味俱全的拌面菜做好了。
这时孩子们都回来了,看到他们的拌面,一个个的高兴的都不知道自己姓啥了。
一人一大盘子,吸溜吸溜的吃了起来,孩子们吃的香极了,悦娣也吃,味道真是美极了,唉,那是孩子们不爱吃菜呀,是不爱吃姑姑炒的素白菜,原来如此!
一顿饭后,架也不打了,妈也不想了,个个眉飞色舞。
李玉倩留下练琴,李立春带着弟弟妹妹出去玩儿了,让他们疯去吧,要不然一会儿又该要找妈妈了。
月亮升起来了,悦娣找到正在操场上疯狂的三个小孩子,李立春要听姑姑唱歌,悦娣给他们唱了一首歌《小二放牛》,照样围过来一大波人,照例下不来台……。
回到宿舍,已经是晚上10点了,悦娣明天的课还没有准备好,他打发孩子自己准备睡觉,她想看看明天的课程,几个小家伙一天来把她搞得筋疲力尽,这才四个孩子,爸爸妈妈可是养育了五个孩子,真是不易呀,有句话说:“养儿才知父母恩”
。
真是这样,悦娣有些想念自己的父母了,她想给家里打个电话,一看时间,实在是太晚了,明天再说吧……。
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