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、“小菜一碟”
的含意。
当然,也许正是出于西人对野餐的这种“小菜一碟”
的心态,“水果、面包、巧克力”
,野餐的内容才被搞到贫乏乃尔。
永远的“城中村”
按照Webster辞典对Picnic的解释,可以自称或被称为“野餐”
的户外饮食活动,必须符合以下几项条件:
一、它是一项娱乐( entertainment )或者是一场Party;
二、必须自带食物;
三、必须在户外( 露天 )进行( out door,in the open air )。
其实在各种汉语辞典里,对“野餐”
的注释则简明扼要得多——“带着食物到郊外食用”
。
名虽如此,然而在各个汉语城市里,“野餐”
在行为上如今却都多多少少地打了折扣,最主要的修正,集中在第二项“自带食物”
。
也就是说,娱乐还是娱乐,户外仍是户外,只是“自带食物”
变成了“自购食物”
,特别是在那些绝对不欢迎“自带食物”
的场所里的“自购食物”
。
尽管此举相当于把“自杀”
变成了“他杀”
,野餐依然不失是一桩赏心乐事。
在假日里,在天气比较正常或人体感觉比较舒适的情况下,凡设在郊外、室外或半郊区、半室外的酒楼食肆,总是比市区或室内的更为抢手。
我一直相信,广州人对“大排档”
的迷恋,与其说是因为价格因素,不如说实质上乃出于对野餐以及“野趣”
的向往。
在这个意义上,每一个大排档的爱好者心中(或者胃里),都有一座永远都不可能被拆除的“城中村”
。
除了不能“自带食物”
之外,中式的“城市野餐”
不仅保持了内容丰富的光荣传统,而且还开发出形式和内容的互相促进。
白云山,广州“城市野餐”
之首选名山,山上山下,酒旗招展,遍地英雄下夕烟,喝酒吃肉真忙。
尽管所谓“山泉水”
的来源今已十分可疑,不过我还是觉得白云山上的那碗茶,就是TMD好喝;白云山水浸出来的豆腐、猪手,实在是TMD好吃——当然,这都是在山上“野餐”
时的想法,下山的路上,我通常都会得出这样一个比较理智的结论:好吃,好喝,多半是因为TNND刚才爬山爬出来的饥渴。
。
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