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肆拾肆 碧螺清江(第3页)

“第六道:凤凰三点头。

冲泡碧螺时也讲究高冲水,在冲水时茶壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。”

“第七道:碧玉沉清江。

冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,古人称之为碧玉沉清江”

“第八道:观音捧玉瓶。

佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。”

待看着茶汤金黄后,有袅袅茶香溢出来,我拈起一杯,双手奉给淑贵妃,她拿起茶盏看了看,道:“这第九道便教我来说吧,第九道:春波展旗枪。

待着茶汤金黄,茶香四溢之时,杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。

一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为雀舌。

在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈,十分生动有趣。”

子珩在旁边接着道:“第十道:慧心悟茶香。

品茗时要一看、二闻、三品味,在欣赏春波展旗枪之后,要闻一闻茶香。

绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。”

说罢低头闻一闻,道:“果然清香怡人,母妃,您先尝尝罢。”

淑贵妃轻轻啜了一口,笑意伸开来,道:“第十一道:淡中品致味。

绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,虽不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但却可以品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

这样的茶,要极净的心才能泡出来。”

说罢看了我一眼,道:“珩儿的眼光果然不错。”

“灵儿听人说起:品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;

二曰:对品得趣。

两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;

三曰:众品得慧。

孔子曰:三人行有我师。

众人相聚品茶,互相沟通,相互启迪,可以明心净意,此之三乐也。

我自小喜欢清静,因着清静,反而玩了许多东西,教母妃见笑了。”

淑贵妃满面欢喜瞧着我,道:“灵儿,如今我也这样叫了你罢。”

继而叹了口气,道:“你是个聪慧的孩子,我从心底喜欢你。

可你要记着,如今在这里,只有聪明,是不够的。”

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