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讲完换位思考这部分,严华看了看下面的人,很多人都已经在点头表示认同了,严华觉得效果达到了。
接下来,严华又讲了换位思考和处理细节问题的具体方法。
“一次,我去国外参加一个会议,乘坐的是国外的一家航空公司航班。
当时正值冬天,但我穿的比较少,就一件西服和一件衬衣。
上飞机后,我脱掉了西服,只穿着一件衬衣,自然我会觉得很冷,于是在飞机起飞后,我与一个乘务员说希望可以升温,把客舱空调的温度升高一些。
几分钟后,客舱的温度升高了,其实做到这点乘务员的工作就完成了,因为她确实满足了我的要求。
但很快,乘务长走到我面前,递给我一杯热水,说有乘务员反应说我感觉冷,现在客舱温度已经升温了。
但她担心我是不是身体不舒服生病了,所以过来看看。
当时我非常感动,没想到还有如此优质的服务。”
说到这里,严华看了看听众,重点看了看王耀武,从他们的眼神中,严华可以感觉到他们是认可自己所讲的。
于是便继续说:
“每个航空公司都把改善客舱服务当作提升企业竞争力的一种方法,但到底应该怎么提升?给旅客发很贵的纪念品?给旅客提供成本更高的饮料和餐食?还是在飞机上开展很多活动?我觉得都不是,其实很多航空公司忘了一点,那就是服务,贴心的服务是最廉价的也是旅客最喜欢和最能留住他们的服务。
我刚才举的那个例子,对于航空公司来说,是不需要多花一分钱成本的,但它所起到的效果要比送给旅客一张免费机票更好,而这就是换位思考的问题。
如果我没猜错,那个乘务长就把自己当作一名旅客,在想旅客为什么要升温?一定是觉得冷,为什么觉得冷,要么是冻着了,要么就是生病了,所以赶快给我送来一杯开水,并贴心地问候。
而在国内,我在一些航班上也要求过升温或降温,但很遗憾,所有的航空公司只是机械性地完成了他们应该做的——升温或降温,很可惜他们没有换位思考,如果他们能再多想一步,今天我在这里培训所举的例子也许就是他们了。”
讲到这里,王耀武带头鼓掌,看来这正是王耀武希望严华所讲的内容。
严华的培训内容很多,而主题为“One…Stop…Service”
的培训内容令在场的所有人员记忆也很深刻。
“One…Stop…Service的中文就是一站式服务,简单的说就是只要客户有需求,一旦进入某个公司或店面,所有的问题都可以解决,没有必要再找第二家。
而在实际工作中,客户通常希望厂商提供整体的解决方案也就是total solutions,从而全面解决问题,从头到尾,这样也叫一站式服务。
而在现实生活中,汽车4S店就是一站式服务最好的表现。
可能我讲得比较深,下面我举个例子,大家就明白了。
在飞机起飞前,往往乘务员会先发报纸,然后再发枕头,最后再发毛毯,这几乎是所有航空公司都会做的。
不知道大家有没有发现一个问题,比如在给旅客发报纸的时候,他们会问有没有毛毯,而当服务员拿来了毛毯后,他们又会问有没有枕头。”
严华看了看伟伟和其他人,大家都纷纷在点头,不少人还在本上认真地记着笔记本。
“如果我们可以向发饮料一样,推着一个车,在车上放着所有应该发的东西,如报纸、毛毯和枕头,如果客户有需要,我们会一起给他,这样会让旅客觉得我们的服务很专业。
同时,这么做会减少乘务员的工作时间,从而间接的降低成本、提高工作效率。
在几乎所有的国际汽车厂商中,每生产一部汽车,都会把所需的时间都要精确到秒。
在德国大众,甚至一个工人拧一个螺丝需要拧几下,每拧一下需要几秒也有严格的规定。
这些看似复杂的工序,其实就是先进的流程管理,在管理学上这叫SOP(Standard Operation Procedure)。
如果每拧一个螺丝我们可以节省一秒,那么以每个工人每天要拧1000个螺丝计算,那就是节省1000秒,两个多小时了。
而管理者完全可以利用省下来的这两个多小时让工人去做别的事情,从而真正提高效率,节省成本。”
王耀武非常欣赏严华的知识面和演讲能力。
严华所讲内容的专业度不是很强,但他完全是站在旅客的角度上去讲的,因为乘务员需要了解的是旅客的真实需求,但严华讲完后,他们应该明白到底如何改进自己的服务了。
“上面是我讲的一些关于主动进行客舱服务的一些内容。
其实还有一点可能大家也很关心,那就是投诉。
对于乘务员来说最怕的就是投诉,因为投诉代表的就是对自己工作的否定。
为什么会有投诉,是真的乘务员工作不认真、刁难旅客还是旅客真的是没事找事呢?其实都不是。
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