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在学校里,记得吃食:“早晨吃了两碗稀饭,到十点下课,往往肚里饿得咕噜噜地叫,叫听差到学堂门口买两个铜圆山东烧饼,一个铜圆麻油辣酱和醋,拿着烧饼蘸着吃,吃得又香又辣,又酸又点饥,真比山珍海味还鲜。”
到了北京,就是对北京以饮食为代表的粗鄙生活的无情嘲讽:“说到北京的名物,那时我们这些穷学生实在谁也没有享受到什么。
我们只在煤市街的一处酒家,吃过一回便饭,问有什么菜,答说连鱼都有,可见那时候活鱼是怎么难得而可贵了。”
我觉得写北京最深刻的一句话是周作人写的:“我在北京彷徨了十年,终未曾吃到好点心。”
我生在北京、长在北京,在北京待了接近三十年,我常常纳闷,这样一个草木丰美、山水俊逸、历史悠长的地方,怎么就这么不讲究呢?
我相信周作人在饮食上的真诚,而且在很大程度上猜想,在民国时代,江浙的饮食水平极其高,甚至世界领先。
佐证是周作人对日本餐饮的最高评价就是和家乡相似:“有些东西可以与故乡的什么相比,有些又即是中国某处的什么,这样一想就很有意思。
如味噌汁与干菜汤,金山寺味噌与豆板酱,福神渍与酱咯哒,牛蒡独活与芦笋,盐鲑与鳓鲞,皆相似的食物也。”
今天的日本是美食的集中地,东京是世界上米其林三星餐厅数目最多的城市。
“二战”
前日本的餐饮应该也不会差到哪里去吧?如此想来,十九世纪末二十世纪初,江浙一带的吃食得多好吃啊!
7
周作人是一个蹩脚的诗人。
周作人写的白话诗是这个样子的:
雪愈下愈大了,
上下左右都是滚滚的香粉一般的白雪。
在这中间,好像白浪中漂着两个蚂蚁。
他们两人还只是扫个不歇。
祝福你扫雪的人!
我从清早起,在雪地里行走,不得不谢谢你。
好在民国白话诗整体水平不高,让周作人的白话诗不至于显得差得离谱。
周作人写得最好的旧体诗是这个样子的:
五十自寿诗
之一
前世出家今在家,不将袍子换袈裟。
街头终日听谈鬼,窗下通年学画蛇。
老去无端玩骨董,闲来随分种胡麻。
旁人若问其中意,且到寒斋吃苦茶。
之二
半是儒家半释家,光头更不著袈裟。
中年意趣窗前草,外道生涯洞里蛇。
徒羡低头咬大蒜,未妨拍桌拾芝麻。
谈狐说鬼寻常事,只欠工夫吃讲茶。
我喜欢周作人五十岁生日时的心态:不管世事如何,在家出家、玩古董、儒释混杂、看草、咬蒜、说鬼、吃茶。
8
周作人是一个平实地描述了民国的人。
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