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睡过?一觉的谢昶似乎精神好?了许多,“做了什么这么香?”
“火腿蹄花汤,麻婆豆腐,白灼生菜,还有鸡淖。”
“鸡淖?”
“我们老家那边的菜,可好?吃了。”
盘子里的鸡淖,嫩汪汪的,色泽光洁白皙,若冬日?里的一抹白雪。
谢昶用勺子舀起一勺鸡淖。
嫩汪汪的鸡淖似若能?豆腐一般,在勺子里晃动几下,晃动出清新淡雅的香气,香气里夹杂着几分入骨之鲜。
“很香,”
谢昶凑近闻,“是?豆腐做的?”
“不是?,你吃了就知道是?什么做的了。”
鸡淖入口,极其滑嫩,明明入口即化,却又极其弹牙。
透骨的鲜味里有鸡肉的口感,但比鸡肉要来得更?香滑,越是?咀嚼,鲜香越扩散而出。
“这是?……鸡肉?”
谢昶讶异。
“是?的,有句话形容这道菜:吃鸡不见鸡,吃肉不见肉。
意思就是?,吃的是?鸡肉,但又看不见鸡肉,看起来不像鸡肉,但是?鸡肉做的。”
鸡淖是?常善善老家特色菜,整道菜光洁若雪,素雅清淡,柔嫩鲜美,光润饱满,柔软如云,入口即化,每一口都是?极致的鲜美滑嫩,口口鲜嫩,口口留香。
谢昶连吃好?几口鸡淖,“你老家的菜很好?吃。”
常善善颊边出现笑窝,“我也觉得。”
她吃了一口鸡淖。
鸡淖鲜嫩到舌头都快吞下去,她一脸享受地眯起圆圆的眸子。
吃着吃着她叹起气来,“用乡下的柴火锅炒的鸡淖最香了,柴火烧出来的鸡淖有柴火香,每次回老家,外公外婆都会用柴火锅给我们做鸡淖吃……”
“等今年放寒假了,一定要回老家吃鸡淖吃个够。”
常善善托腮,馋地咽下口水。
“我也想尝尝柴火锅烧出来的鸡淖。”
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