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第16章 酒酿香烤带鱼与大师兄其人(第1页)

沈念池显然并不知道靳东平要送礼物的事,即使知道,以她的性情也是不会收的,毕竟她确实对靳东平没有这方面的意思,做普通朋友可以,更进一步显然是不行。

沈念池虽然看着柔弱,性子却与老爷子极其相似,当断则断,从不拖泥带水。

而这些也是靳东平不知道的,正是因为不知道,所以他们才更没有可能。

韩淙淙帮着沈念池把自行车推进小院,闻着满院蟹香,口水嘀嗒。

小狗似的看着沈念池,她知道自己进不去后厨,而她在沈园吃饭从来不点单,好吧,也是不用付账的。

当然,亲兄弟明算账,韩淙淙虽是厚脸皮,却也知道规矩,韩爸惟女儿命是从,更兼之想跟沈老爷子打好关系,因此韩爸公司每次的聚餐包括招待客户,都会来沈园,因此每年也给沈园添了不少进项。

沈老爷子虽然在韩淙淙面前总是板着脸,但打心里也是认可这个沈念池惟一的闺蜜的。

既然认可,白吃白住都行,知道韩爸投桃报李的行为,虽然有些不认同,但是也没阻止,毕竟人情往来从来都是必有之意。

后厨里,高博几人正忙碌着,大蒸锅上架着十几个大蒸屉,蟹香正是从里面溢出。

韩淙淙隔着玻璃对着盖得紧紧实实的蒸屉流口水,正好被封白看见了,又是一阵嫌弃。

韩淙淙也不管封白的反应,反正这个人小心眼爱记仇,快十年的事了,到现在还记着,女人都没他小气。

反正又不吃他的,管他呢。

沈念池也不管他们的眉眼官司,问了小齐,知道快出锅了,也就不管,准备做晚饭。

高博他们在开灶前已经吃了,毕竟要忙很久,不提前吃点体力绝对跟不上。

沈老爷子却是没用,毕竟沈念池放学晚,让她一个人吃饭实在是有点冷清,所以老爷子总是等她回来一起。

将处理好的鲜带鱼斩成小段,加少量盐、白胡椒粉和1勺白酒腌制。

葱花、姜末、蒜末、红辣椒末放入碗中,加酒酿1勺、香辣豆豉酱2勺、鱼露2勺,调成酱料。

烤盘底部放一层锡纸,上面抹油,带鱼段用竹签串好摆上,表面刷一层酱料。

烤盘放入烤箱中层,180度上下火烤制十分钟。

取出翻面刷酱料再烤制10分钟,中西合璧的酒酿香烤带鱼便出锅了。

趁着烤制的时间,做一份蒜蓉生菜,加一碟小馒头,再从蒸屉里拿出三个肥蟹,沈念池和韩淙淙的晚餐完成了。

酒酿香烤带鱼做了不少,沈念池交代小齐他们可以偷空夹着馒头吃点,就带着韩淙淙去了后院。

老爷子已经坐在石桌前等着了,三个人已经不是第一次一起用饭,虽然韩淙淙还是有些拘束,但是美食当前,其他也可以忽略不计了。

韩淙淙嘴刁,但是手笨,对于这种手工吃蟹实在是驾驭不良,好吧,即使给她蟹八件,姑娘也是不会用。

沈念池习惯了照顾她,拿起一个,掰掉蟹腿,放在一边,这个放凉后蟹肉跟蟹壳可以自动分开,所以留待最后吃即可;将蟹掩去掉,顺势揭开蟹盖,用小勺将蟹黄挖出,去掉蟹胃;将蟹身掰成两半,顺着蟹腿将蟹肉拆出。

沈念池不用几下便将一个整蟹拆好,倒上一碟姜丝醋,递给韩淙淙。

韩淙淙也顾不上不好意思,直接接过来开吃,沈念池这才弄第二个给自己。

老爷子自是自己拆自己用,即使有事弟子服其劳,但是老爷子觉得自己又不是摊在床上动不了了,更何况这种小事。

韩淙淙吃完一个还是有些意犹未尽,沈念池又递过去一半蟹肉,韩淙淙也不客气,直接开吃。

老爷子也没意见,毕竟沈念池的身体先天不足,后天更要蕴养,螃蟹这种大寒之物,还是少食为妙。

晚上九点,沈园打烊,小齐把停业的招牌挂在门口,结束了一天的工作。

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