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这百醴香,在洛阳城的酒楼中威名赫赫,不少王公子弟到酒楼把酒言欢,喝的都是百醴香的酒。
可以说,若在洛阳城的繁华街区,没有百醴香的酒楼,都是不太上档次的。
然而在城北,顾客的档次相对低些,只贪图实惠,并不在意酒好不好喝,菜好不好吃。
花筠庭的店堂十分雅致,有伶人吟唱,艺人弹琴,四座书香墨画,不仅有文人的情趣和修养,装潢也颇下了一番苦功夫。
老板是个有雅趣的人,虽然希望高朋满座,但也希望有同样文化修养的顾客光临。
但难就难在此店坐落在城北,顾客的质量,自然无法与城中繁华区域相比,常常遇到喝醉了就挑衅滋事的客人。
苏诺料定掌柜对此事甚为苦恼,因此才想出这个计策,引起掌柜的兴趣。
随着掌柜的引领来到后院,此处繁花似锦,又有亭台水榭,十分开阔,着实是藏匿在院中的一处好风景。
苏诺眼前一亮,向掌柜问道:“掌柜可有打算在此处设桌招揽一些高端的顾客?”
掌柜不解,苏诺又轻轻地说道:“看得出掌柜是个文雅致趣之人,此处风景甚好,比起前厅的阁楼厅堂,较为隐秘,也很安静,非常适合贵公子们相聚,把酒言欢。”
“苏诺姑娘的意思是?”
“将花筠庭划分出普通顾客和高端客人两个区域。
后院的花庭给高端客人使用,饮酒作乐,既不会让其他客人看到,又有文人墨客的豪气,适合招待贵客。
而前厅不变,仍然招待以前的客人。
两个区域完全不干扰,却又为掌柜带来高端的顾客,消费的银子自然会涨上去。”
掌柜恍然大悟,对苏诺的想法表示赞同,拍了拍大腿,只恨自己为何从未想过将此处利用起来。
不过,对苏诺所说的,能将百醴香的老顾客吸引到花筠庭来的方法仍然不解。
苏诺这才将自己的想法和盘托出:“成就此时,有两个条件。
第一,后院设席,有了一有幽静雅致,且隐秘的环境,整个洛阳城并没有一家这样的店,能让贵客掩人耳目地在酒楼中饮酒,这便是花筠庭吸引贵客到此的利器。
第二,有了环境这个条件之后,花筠庭必须采用百醴香的酒,才能满足贵客的消费。
百醴香在酒楼中起到什么样的作用,想必掌柜应该不言自明。”
掌柜思量了一下,觉得她说得有几分道理。
苏诺见掌柜已有些动摇,便又继续说道:“我百醴香的老顾客,都是些纨绔公子,王孙贵族。
平日里我们向那些达官贵人供酒的时候,只要提一提您的酒楼有这样一处雅致的消遣场所,必定高朋满座。”
“容我想想。
毕竟百醴香的酒,不便宜。
若是此计不成,我还要压很多酒而买不掉,岂不亏本?”
苏诺眼见掌柜嘴上说还要想想,实际上生意已成了八分,便不再紧逼,轻轻笑道:“那烦请掌柜考虑考虑,过几日苏诺再来拜会。”
掌柜仔细端详了苏诺,年纪不过十三四岁,老练沉稳,却又灵气逼人,脸上充满自信,完全不似一般富家小姐那般娇涩,不禁对她另眼相看。
此时,在庭院深处的楼台上,一位翩翩公子正坐在花间,将苏诺与掌柜的对话尽收眼底,俊逸的脸上浮出一丝微笑。
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