三三言情小说

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第9部分（第2页）

如果王工头不知道伙计的心思，不了解赵掌柜的意图，他怎么能找好平衡点呢？想到这里，陈庚生觉得王工头不简单，游走于伙计和老爷之间却令双方都十分满意，不能不说是一种功夫。

场面宏大的打麦场开始了。

这是收割麦子的第三道程序。

第一步是把麦子割倒捆好，在广袤的天地上接受阳光的尽情照晒；第二步是把所有的捆好的麦子拉到平平整整的场地上，一垛一垛的码好；第三步便是打麦场了，把码好的麦子一拨一拨平铺在场地上，铺成一个圆形，由人牵着马匹、毛驴，套着石碾子在场地上一圈一圈的走，直到所有的麦粒都被碾了下来。

那天是八月份的第一天，赵掌柜讲究这些，认为这一天是黄道吉日。

天不亮的时候伙计们就到庄稼地头的一处偌大的场地上劳作了，套车的套车、弄碾子的弄碾子。

赵家庄里所有的伙计都出动了，就连平日里不怎么下地的那些爷爷奶奶们也到了，一下子就聚集了六七十人。

伙计们在王工头的带领下将将一捆一捆的麦子摊开到大而平整的场地上，一圈一圈铺开象一张大饼。

随后伙计们都拉着套着石磨磙子的马匹和毛驴在这张大饼上一圈一圈飞快的转着，毕毕剥剥的声音立即响彻起来。

当马儿和毛驴累了的时候，第一轮打麦场已经结束，于是大伙就拿着钢叉、木叉（新疆的一种农具）叉起刚刚碾过的麦子，用力的抖动着，一粒一粒饱满的麦粒抖落下来，长长扁扁的麦秆被清除了出去。

于是饼子就薄了一些、小了一圈。

如此经过三四轮后，麦秆基本上被清理了出去，麦粒就混杂在已经磨的粉碎的麦沫中，被聚合到了一起形成了一个大大的麦堆，等着第四步的清理。

打麦场结束后就开始扬场了。

扬场是收麦子过程中最有技术含量的一步，一般没有经验或技术的人干不好这个事情，往往将金黄的麦粒扬了出去，而那些杂物还未清理。

陈赓生不会扬场，也从来没有见过扬场，所以分到他手里的工作就是拿着长长的扫把清扫周围的杂物。

他很羡慕王工头，他是这里扬场的把势，只见他麻利的一掀一掀的将麦子抛出约三米左右的高度，然而那些麦子就听话的落到了地面上，那些碎末就随风飘到了一边。

这个过程是那么的令人舒心，一掀又一掀在天空划着完美的抛物线。

拿着长长的芨芨草做的扫把的人就迎着那些降落下来的麦子，看着麦子伏在了地面上，然后用扫把轻轻的掠过，于是稍微重一点的碎末就被掠出去了，金灿灿的麦子一点一点的堆积如同金色的小山。

这个过程要反复两三次才能确保麦子里的碎末降到最少。

而到了扬场结束的时候，那些长长的扫把也变得短促了，那些方头薄板木掀的前段也变得斑驳了。

陈庚生看着一堆一堆黄橙橙的麦子，由衷的感到兴奋。

粮食、多么宝贵的粮食啊，他们一家再也不会挨饿了。

扬场结束后就是第五步晒场。

这一步主要是把麦子里的水分蒸发干净，确保麦子平平安安的在仓库度过一个冬天。

这一步不比扬场那么有技术含量，但是体力上面却要付出许多。

每天天不亮伙计们就把一堆一堆的麦子薄薄的平摊在麦场，确保麦子最大限度的接受阳光的照射。

期间伙计们要光着脚丫子行走在平摊的麦子上，不停的用脚翻动着麦子。

到了夜幕降临的时候，伙计们必须把摊开的麦子才重新隆起来，这样夜间的水汽就不会浸到麦子里了。

如此几次三番大约经过一周左右的时间麦子就晒好可以装仓了。

最最令人不快的是遇上雨水天气了。

这个时候不仅麦子不能摊开，还得接受雨水的洗礼，尽管麦子都堆了起来而且上面盖上了防水的油毛毡，但这远远不能阻隔水汽的渗透。

在赵家庄的几年里陈赓生遇到过一次这样的天气，热辣辣的八月里大雨下了一天一夜，毛毛细雨接连不断，使得那年的麦子堆积的有些发了霉，以至于太阳出来、场地晒干大伙摊开麦子的时候，一股霉味立即就冲上了鼻子，一股潮湿湿的热浪也跟着出来了。