三三言情小说

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第62章 梦中少年（第1页）

生煎包前一天在烹饪学院的小吃课程上一炮而红，第二天晚餐时段，在吃饭的学生们之中再次一炮而红。

短短几天，生煎包连同搭配的油豆腐粉丝汤就成了学院里最火爆的小吃。

不过祁子嘉并没有因为售卖火爆而增加售卖量，还是依然保证之前的，一天二十锅，中午十锅，晚上十锅。

一锅二十个一天四百个。

为此不少人都表示抗议，然而抗议无效，依然是早到早吃，售完为止。

就目前农场餐厅这小小店面来说，目前的状态只能如此了。

他们只是小店，桌子虽然还能再增加几张，但是那代表着排队的人只能到门外排队等待了。

所以祁子嘉压住了这个建议，依然保持现状。

“小嘉，可以和大家解释一下啊？我们其实是好意，让大家误会不太好。”

秋羽子性格温和纤细，想法总是希望大家都能互相理解。

“没事。”

祁子嘉笑着摇摇头，“他们就说说而已，要是能因此来少来几个也好。

大冷天的冻着也不好。”

“小嘉你做什么呢？”

邹文靖从后面探头过来。

“趁着现在没人，研究一下比赛的菜。”

祁子嘉手里的是一大盒子是祁子嘉准备制作的鸡爪。

豉汁蒸凤爪虽然是祁子嘉从小到大吃的最多的一道小菜。

但是他自己却从来没有亲手做过。

小时候是母亲做好了给他吃，等他长大了，母亲鲜少亲自下厨后，哥哥也会在他回家的时候专门做了给他吃。

亲手没有做过，但是站在一旁和母亲、哥哥聊天一边看制作过程是很多次的。

回忆着母亲和哥哥制作的过程，祁子嘉将鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。

清理过的鸡爪要先放沸水断生，重新清洗一遍，沥干晾干到表没有水分。

随后在放入油中炸得鸡爪冒泡至金黄色虎皮状。

而这炸好的鸡爪在下一刻要放入冰水中浸泡。

“小嘉你干嘛？”

邹文靖惊奇地问道。

他还没见过将油炸锅的食物丢到冰水里去的。

“这样做会让凤爪的表皮重新舒展开，这样才会好吃。”

祁子嘉笑笑，“一会儿你吃到就知道了。”

鸡爪在冷水里浸泡着，祁子嘉开始制作调料。

豆豉当然是最重要的一味调料。

大概鸡爪六分之一量的豆豉，再加上生抽、老抽、料酒等多种调料调制成豉汁。

“要泡多久啊？”