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这种风俗是起自前朝,是个幸福吉利的象征。
家里,还在厅房正中或是房檐下,修建了个燕子窝。
在房檐下的墙壁上,搭上一个垫板,写上了,春燕来朝,这四个字。
春北来,秋南往。
这是叫佩燕子,小孩子很喜欢。
既然是立春,自然是也还要吃些应时节的东西的。
大娘子说要给宋父亲自下厨做春饼和春盘,她是想到宋父,家里的其他事儿也都不管了。
吃些新鲜的蔬菜,即是防病,也是纳春。
唐时,《四时宝镜》曾有言;“立春,食芦,春饼,生菜,号菜盘。”
春饼,也叫荷叶饼,可以用来卷菜吃的,菜包括熟菜或是生菜。
加上熏大肚,松仁小肚,炉肉,酱肘子,熏鸡,清酱肉,酱鸭等,切成细丝,再配上各式菜,那是美味无比。
《齐人月令》有言,立春日,吃生菜,是迎新之意。
春盘中的生菜是代表了大地萌生的春意盎然的蔬菜,最有春味的当还属韭菜。
《南史》中有个典故,曾说,春初早韭,秋末晚菘(ng,一声)。
《说文解字》云韭,一种而久生,故谓之韭。
一岁三四割,其根不伤,至冬壅(yong,一声)培之,先春复生,信乎久生者也。
这韭菜,是十分符合割而复生的春日生机的,也是生生不息之道。
前朝有《立春》一诗曰:春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。
盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。
这春盘,相传是由魏晋时期的五辛盘发展演变来的。
南朝诗人,庾信的《岁尽应令诗》中言,聊开柏叶酒,试奠五辛盘。
都是讨个好意头的东西。
大娘子是一直都待在厨房,她又要做鲈鱼羹,又要做百花糕,还有花粥花菜。
鱼之味,乃百味之味,吃过了鱼,百味无味。
至于这百花糕,却是相传是武则天时期流传下来的。
采集百花,和糯米一起捣碎,名叫百花糕。
今日这春意宴,就是由大娘子来负责吧。
宋南锦也好偷个懒。
也不知道是不是春归了,她有些犯困。
老是觉得疲惫的很,倒是过年前,太过忙碌了,连话都不想多说。
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