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来之前路鸣泽在千度上做过功课,其实肉串在烤之前,最好用洋葱、盐巴、孜然粉、辣子面腌制一小时。
这样的肉更入味,口感也更鲜美,不过...路鸣泽吸了吸鼻子,他觉得蛇蜥肉这种高端的食材,不需要这些复杂的步骤。
等肉烤至五分熟后,他开始撒调料。
没有急着动手,而是先在脑海中快速回想一遍,腰子姐的烤串手法。
随后他将拇指、食指和中指捏在一起,用指尖抓了一小撮盐粒。
为了确保调料撒的均匀,路鸣泽打开了黄金瞳,于脑海中预演几遍不同调料掉落的场景。
烤炉前的温度很高,汗珠顺着额角蜿蜒而下,他顾不上擦,只是使劲眨了眨眼睛。
此时路鸣泽的全部心神都集中在肉串上。
他带着线手套的左手大张,将5串肉拢在一起,随后拿捏着调料的右手,拇指和食指快速有节奏地对搓,让白花花的盐粒均匀落下。
之后的辣椒粉和孜然,依然重复这个动作。
“呼!
终于好了。”
路鸣泽抬起手背,斜斜地抹过额角,带走多余的汗珠。
他学着腰子姐的动作,将铁签在烤架上有模有样地担了两下,这才将肉串从火炉上移开,转移至准备好的铁盘内。
“好香!”
路鸣泽再次抽动鼻子,吸入更多的香气,他感到自己的口水在疯狂分泌。
这可是他第一次搞烧烤,可以说一切都是从零开始,但是从卖相和香味上来看,似乎还不错?
路鸣泽咧嘴一笑,用手背蹭蹭发痒的额头,心中豁然涌现出不小的成就感。
现在他也算半个烤串师傅了吧?真希望路明非和爸妈在身边,能让他们也尝尝自己的手艺...
嗯...吃饱肚子不想家,先吃饱再说!
吃之前他不忘将下一波烤串放在炉火上,做完这些,才沿着椅子坐下,拿起烤盘里的肉串。
呼!
对着烤串吹一口气,在无比期待的目光中,美滋滋地咬上一口。
烤炉内火苗跃动,天色渐黑,补给站亮起了黄色的灯光,透过玻璃窗照透无边黑暗。
天地间,只有路鸣泽一个人,所有的烟火气都集中在他的身上。
他惬意后靠,背对温暖的黄光,周围的视野十分开阔,能一眼望到笔直的地平线,能看到火烧似的太阳缓缓下沉...
真是美好的一天。
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