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这些想打压“杨家祖传扣肉”
的人先是以降价来冲击“杨家祖传扣肉”
店的生意。
不过杨墨文以不变应万变,也不搞什么降价,那样反而搞得自己辛苦做出来的扣肉跟便宜货似的,他才不会犯傻呢,他只认真做好自己的祖传扣肉就等着顾客上门。
还别说,他做的扣肉好吃,人家顾客还就舍得多花那几元钱,也要到他店里去买。
那些想打压“杨家祖传扣肉”
的人见降价不起作用,就找人装着顾客,跑到杨墨文的店里买扣肉,然后就发现扣肉里有头发什么的了,就见一个带着眼镜看上去很有修养的中年人发难了:“老板,这怎么回事啊?这扣肉里怎么会有头发啊?这也太不卫生了吧?辛好发现了,要不然我们吃了生病了怎么办?谁敢吃这么不卫生的扣肉啊?你这不是坑人吗?”
这眼镜中年一说完,身边就有几个也扮着顾客的托开始起哄了:“就是啊,老板,你搞得也太不卫生啦!
扣肉里竟然有头发,真怀疑你这些扣肉是不是也用的是劣质肉来做的啊……”
这一闹,连那些真正来买扣肉的顾客也有些不想买了。
这种情况杨墨文一看就猜到是谁在搞鬼了,这下他可来气了,你通过正规的方式搞竞争,我杨墨文没意见,但你搞这些阴招来损毁自家扣肉的名誉,那自己的生意还怎么做啊?
杨墨文也不是好惹的主,当场就进厨房拿了一把菜刀出来,打量着眼睛中年和那几个起哄的托,认真的说道:“我每天辛辛苦苦、认认真真的为我的顾客朋友们做扣肉,没想到你们就嫉妒得眼红了,开始玩这种犯法的手段来毁坏我‘杨家祖传扣肉’的名声啦!”
说着,杨墨文一声冷哼,续道:“哼,别以为我和我的这些顾客朋友不知道你们是些什么角色!
我今天把话撂在这里,如果谁再搞这种阴招来整我,老子就跟谁拼命!
反正老子光脚的不怕穿鞋的,把我逼急了,我也什么事都做得出来!”
说完,杨墨文抬起拿刀的手,指着眼睛中年和那几个起哄的托厉声喝道:“要跟老子拼命吗?还是等着我叫警察来调查你们?还不给我滚!”
“哎呀,你自己的扣肉有头发,还敢乱来?”
眼睛中年说着,就见杨墨文眼冒凶光,一脸冰冷的走向自己,不敢冒险的试探杨墨文说的狠话是真是假,后退到门口,最后对着杨墨文放下一句狠话:“哼,你这根本就是一家黑店,你给我等着!”
说完眼睛中年就转身离开了。
跟眼睛中年一伙的托见了,也纷纷起着哄的撂下狠话才离开。
杨墨文才不怕什么狠话呢,他摇摇头,放下菜刀,为博得顾客那一点善良的同情心,装着感叹的说道:“唉,这世道,像我这样的老实人就容易被人欺负啊!”
顿了顿,杨墨文又对着在看热闹的顾客一脸歉意的说道:“真是对不起,让你们受惊了!
情况你们也知道,多的我就不做解释了。
这样,大家如果还信得过我‘杨家祖传扣肉’,可以免费拿一碗回去吃,算我请客!”
“哈哈,我看小伙子你也挺辛苦的,还请什么客啊?我买两碗吧,上次吃了,味道还真不错呢,我女儿又叫我来买啦!”
顾客中一个40来岁的壮汉爽朗的笑道。
买了两碗扣肉,付了钱就离开了。
其他顾客见壮汉如此,大部分人都不好意思拿免费扣肉了,基本都要付钱。
杨墨文也不推辞,不过他为表达歉意,说这次就只收一半的钱啦。
经过这件事后,“杨家祖传扣肉”
店再没人来闹事了,杨墨文的生意也越做越红火。
生意好,杨墨文就想全天性的卖,不过他一个人实在忙不过来。
做扣肉的工序比较多,要先将五花肉的皮用喷灯喷过再刮洗干净,然后水煮至八成熟,捞起来后放在调好的一种调料里浸泡一下,再放在热油锅里炸,炸到一定的时候捞起来又放在开水里煮到一定程度取出,切成均匀的肉片装入碗中,再将调好的一些作料先后放入碗中,最后蒸到一定的火候才可以,整个过程,关键在火候,核心在调料。
即使杨墨文已经与卖肉给他的李老板协商好直接送已刮洗干净的肉,不过要完成剩下的工作也不是件轻松的事,他累得半死,也只能每天做三百来斤五花肉的量,大概能做出六七百碗扣肉,一上午就卖完了。
“妈的,这么久了也没招到该死的员工!”
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