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徐所长是从苦日子里面熬出来,而且熬的时间还很长,对于张华的提议自然是欣然接受的。
川菜馆他也去吃过,听张华保证手下员工能做出川菜饭店八成的色香味更是不会拒绝。
第二天,两人告诉张华他们一边有十来桌的客人,张华这边也有十来桌,全是废品站的员工,真正的客人不过一桌而已,娱乐城康有名他们。
其余的老乡,张华就不准备通知了,毕竟送礼吃酒,对于大家来说都不划算。
拿到具体人数,张华第一件事情就是准备出去借桌椅板凳,毕竟三十多桌,需要找好些餐馆才能借齐这么多,不过张华也不担心,老乡在这边开饭店的多了,多跑跑总能借到的。
刘雪却建议张华直接买。
“直接买新啊?”
张华愣了一下,问道。
“是啊,就买新的。”
刘雪点了点头,说道:“你想啊,咱们乡在这里就有好几百人了,加上周边几个乡镇,最少也有一两千人在这个镇里,哪怕就是这附近我知道的最少也有五六百人。
这些人哪怕十年做一次酒席,那一年也有五六十次办酒席的机会,一个月就是五六次,以前在馆子里面办酒席不划算,他们也就算了。
可是如果咱们能提供便宜很多,质量又不差的酒席,你说他们愿不愿意来找咱们帮忙办酒席呢?
咱们这里地方也宽敞,人手又不缺,再加上一整套行头,简直就在专门办酒席的好地方嘛!”
这不就是以后农村办酒席的一条龙服务嘛!
张华不由得扯了扯嘴角,这法子倒还真的可行。
“可咱们这里是废品站,味道不太好啊!”
“这边的人天天都上班,等他们来吃饭的时候,炒菜的香味早就把这一点点味道给掩盖住了。
再说,以后等发展起来了,找我们办酒席的人多了,也可以另外再租个地方,直接搭个大棚子来专门办酒席嘛。
咱们县在这里最少好几万人,这个生意是绝对可以做的起来的,要不是我没那么多的本钱,我才不把这个法子告诉你呐!”
“嗨,咱们两姐弟说这些,行吧,姐你先操持起来,真要赚钱了,年底我和王超他们两个商量一下,到时候分红肯定少不了你的,放心吧,他们两个也不是小气的人!”
张华想了想,接着说道:“这样的话,那就也不急着弄行头了,明天早上再去买都来得及,正好当时候直接送到王超那边去,那我先去买菜,可以先把蒸菜弄起来了。”
蒸菜、高汤这些是时间越久越好,味道越是醇厚,特别是蒸菜,现在就开始准备,蒸它个十几二十个小时,安逸得很。
“一看你就是没有操持过酒席的,想要买菜,必须得先计划一下,有些什么菜、多少人这些都得先列出来,各种分量也得算好,这样才能好买材料。”
刘雪揶揄道。
张华想了想,说道:“大概三十桌的样子。”
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