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第45章 第 45 章(第2页)

现摘的笋不吃一顿腌笃鲜也太亏了,耿宁舒道:“没事的,我自己做就行。”

反正工序也不复杂。

管事脑门上的汗都快滴下来了,不会做主子想吃的菜已经是大错了,要真让她动手,以主子爷宠着的这份心,他两个脑袋都不够砍的。

“哪能劳动格格,您要不跟小的说说这道菜是怎么做的?”

耿宁舒平常也经常教袁有余,熟门熟路地指导起来,“鲜竹笋取脆嫩节密的上部分,切成滚刀块,再拿五花肉腌制的咸肉和新鲜的肋排剁成两指宽的方块,全都过水焯一遍放进砂锅里,加山泉水用小火炖半时辰就行了。”

“切记,任何调料一丁点都不要放。”

咸肉已经有足够的盐分,再加其他的就破坏汤的鲜味了。

四爷下过江南,知道这是那边的菜色,想来是耿宁舒看游记的时候记下来的,“这几样就够了?”

耿宁舒扬眉,“山珍河鲜,贵精不贵多嘛。”

还跟他说上大道理了,四爷轻笑,吩咐等在旁边的管事,“就照格格说的上。”

管事应了起身快步退下去,心下暗叹,往日就连李侧福晋都没得过这样的待遇,这位耿格格可真是得宠。

不过也说得通,她长成那样仙女般的模样,是个男人都没法不宠爱吧。

他赶紧招来底下的人将刚才耿宁舒说的细细吩咐了,既然是主子爷看重的人,那是一丁点差错都不能出的。

管事正要亲自去检查食材,苏培盛快步走过来,他连忙迎上去,“苏公公好,可是主子爷还有什么吩咐?”

苏培盛问:

“现下庄里可有什么果子熟了可以摘的?”

这个管事最清楚不过,“还有些晚熟的枇杷在枝上,杏子也熟了不少。”

苏培盛松了口气,“去爷跟前提一嘴,就说是你刚想起来。”

管事不明所以,有些踟蹰,“敢问苏公公一句,这是为何?”

苏培盛瞪了他一眼,不耐道:“说了有你的好处!

我还能害你不成?”

他们这些外放的管事,平日里接触不到府里的动向信息,全靠着拿钱跟主子身边的这群太监买消息。

管事想了想也是,这回可打点了他不少银子,这才放心去了。

四爷听完之后没说话,倒是耿宁舒来了兴趣,“爷,奴才可以去摘杏吗?”

管事这会才咂摸出味儿来,得,敢情又是为了这位主儿。

苏培盛垂着头暗笑,您要是不可以,那这儿就没人可以了。

主子爷就是为了满足您方才没摘到果子的遗憾,才特意安排了这出。

四爷面上镇定,丝毫没露,“去吧,爷也去瞅瞅。”

管事立刻给他们引路,杏树跟桃树长在同一片山上,只不过在另外一面,刚才耿宁舒恰好没看到。

这边路就稍陡了些,四爷一路上牵着她,吨吨吨自己疯跑玩过一阵之后也要跟上来,结果上了山就尴尬了,小短腿连跳个台阶都困难,只能被小高子抱在怀里上去。

还好载种杏树的地方不算高,他们走了没多久就到了,满树黄澄澄金灿灿的果子让耿宁舒眼前一亮。

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