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尤一手走了,有人说短暂的离别是为了更好的相逢,希望那一天早点到来,就在这段时间,尤一手的名字也屡屡登上了泗川各大媒体的头版头条。
泗川日报《难说再见,爱心厨师再次踏上寻梦之旅》
华西都市报《横空出世的厨界新星-尤一手》
成嘟商报《他,曾经做过一分钱馒头;他,曾经为养老院的老人送去爱心;他,曾经为景区工作人员送去热饭;他曾经为地震灾区的人民送去温暖,细数一个20岁年轻厨师的不平凡历程》
……
成嘟通往清海的高速公路上,尤一手正驾驶着五菱宏独自前行,他的下一站就是中国最大、海拔最高、最神秘的死亡地带“可可西里”
,2004年陆川导演的一部《可可西里》让大众对这个美丽而又神秘的地方充满了向往,尤一手就是其中之一。
可可西里自然保护区位于QH西南部的YSCZ治州境内,它是横跨清海、新缰、西臧三省区之间的一块高山台地,保护区西与XC相接,南同格尔木唐古拉乡毗邻,北和XJ维吾尔族自治区相连,东至青藏公路,总面积4.5万平方公里。
可可西里,蒙语意为“青色的山梁”
,是目前世界上原始生态环境保存最完美的地区之一,也是目前我国建成的面积最大,海拔最高,野生动物资源最为丰富的自然保护区之一,可可西里气候严酷,自然条件恶劣整个可可西里均在海拔5000米左右,气候干燥寒冷,严重缺氧和缺淡水,虽然风景绝美但环境险恶,令人望而生畏,可可西里也被公认为是“人类最后一片净土”
,是高寒生态系统和高原湿地生态系统的完美结合,这里具有举世无双的生物多样性,分布有210种植物,其中有72为青藏高原特有种,如短梗藓状雪灵芝、QH翠雀花、可可西里点地梅等;有脊椎动物75种,包括哺乳动物20种、鸟类48种、鱼类6种、爬行动物1种,有12种是青藏高原特有种,如藏羚、盘羊、野牦牛、藏野驴,以及棕熊、狼等大型食肉动物,除此之外,可可西里还有着众多秀美的风景,如美丽的唐古拉,有着聚宝盆之称的柴达木盆地,昆仑山口,格尔木胡杨林,壮观的冰川等。
尤一手第一站要去的是玉树,那里在前不久刚刚经历了大地震,正在重建家园,需要他这样可以提供帮助的人。
从成嘟开车到玉树需要24个小时,这一路上人歇车不停,终于在11月21日下午两点左右抵达玉树首府结古镇,该镇也是历史上唐蕃古道的重镇,也是清海、泗川、西臧交界处的民间贸易集散地。
YSCZ治州,藏语意为“遗址”
,是清海省第一个、全国第二个成立的少数民族自治州,位于清海省西南青藏高原腹地的三江源头,平均海拔在4200米以上,是全国30个少数民族自治州中主体民族比例最高、海拔最高、人均占有面积最大、生态位置最重要的一个自治州。
长江、黄河、澜沧江三大河流均发源于本地,三江源自然保护区和可可西里自然保护区覆盖自治州全境,素有江河之源、名山之宗、牦牛之地、歌舞之乡和中华水塔之美誉。
由于尤一手的体质强于普通人加上他修习了易筋经和洗髓经,所以这一路上并没有出现高原反应,而且超级炊事车有独立的空气供给循环系统。
此时的玉树到处都是废墟和正在施工的建筑物,尤一手来到当地的临时安置处,找到工作人员并出示了自己的各种证件,希望能够给予大家一些帮助,在得知他是厨师并且愿意提供无偿援助后工作人员非常高兴,很快就为后者提供了一块场地,是在镇上的一处废弃的小学校里,这里由于被地震造成破坏已经被弃用,正好可以用来做食物领取点。
有人说在高原做饭不易熟,那是因为和不同地方的大气压强有关,气压随海拔的升高而降低,从而导致水的沸点降低,在高海拔地区,空气相对比较稀薄,气压相对地面较低,也就是说这些地方的气压会低于标准大气压,所以水的沸点就低于100度,而要想煮熟食物需要较高的温度,但是水的温度达到沸点以后温度就不会再上升,所以在高山或高原上用普通锅煮饭的话不容易煮熟,但有超级炊事车在,这一切根本不是事。
因为玉树是藏区,所以还是以吃糌粑,羊肉,酥油,奶茶等为主,但也有很多内地来援建的工人,他们更渴望能吃上一些家乡的热汤热菜。
尤一手除了做一些藏族美食外,他还做了一些川菜和其它风味的菜肴,保证了菜品的丰富性。
当地很多援建的工人在得知小学校那边提供免费的晚饭后,大家除了不可思议外更多的是好奇,因为在藏区除了吃一些牛羊肉和面食剩下的就是方便面了,能吃上一顿热腾腾的盒饭绝对是一件奢侈的事,很快小学校里就挤满了前来打饭的人群。
“这车好高级”
“很像是部队上的炊事车”
“千里送饭,礼重情义更重”
“我都好久没有吃到过热腾腾的饭菜了”
“谁愿意天天吃泡面和夹生饭”
……
在高原上工作的人十分辛苦,他们不仅要适应恶劣的气候和环境,还要承受身体和心灵上的双重折磨,尤一手能为他们做的也只有一顿饭了,晚餐有天方竹红烧肉、榛蘑炖八珍鸡、素炒什锦、萝卜丝丸子、八珍汤,外加五福荷叶饭。
“能在高原上做出如此香喷喷的饭菜太不可思议了”
“人间美味不过于此”
“闻着香气我的胃瞬间不疼了”
“我想吃老妈做的菜了”
“哎,谁不想家”
……
没有多余的话语,也没有煽情的感谢,大家大口大口的吃着尤一手做的饭菜就是对后者最大的褒奖。
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