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“和尚,是不是灌浆包子做成了?”
“成了,成了!”
傅和尚笑道,“师父刚才还在念叨你呢……若是真有甚底过不去的关,尽管来投大相国寺。
实在不行就把头发一剃,便不用怕了。
凭着大郎的本事,将来总有出头的一天。”
把头发剃了自然是要当和尚了!
而大宋的和尚也是有官的,最高的僧官机构称“左右街僧录司”
,司中设左右街僧录、僧正、副僧路、讲经首座、讲论首座、鉴义等僧职。
而大相国寺因为是开封府头一号的皇家寺院,因而历代方丈都有僧正的官衔,还经常有方丈出任僧录。
所以在东京开封府,大相国寺的和尚也算是有点地位的人了。
如果武大郎在大相国寺落发,那么整治武家的那些人,的确会有所顾忌……
“那真是多谢你师父了。”
武大郎连声道谢。
在宋朝当剃头落发容易,当一个有编制有靠山的和尚却不大容易。
且不说度牒得花多少钱——买度牒的钱武好古是有的——单是大相国寺的山门便是打破头也难入的。
这大相国寺,可是如今全天下头一号有钱的寺庙!
跟着傅和尚,武大郎走进了一个位于二楼的包间,他的两个好兄弟,郭京和刘无忌都已经坐在里面了,不过并没有叫酒菜,只有几碗点茶摆在桌子上。
“先来几个灌汤包子吃吃。”
傅和尚进了门,就将手里的笼屉摆在了桌上,又掀开了笼盖。
里面是四个又白又胖,热气腾腾的大包子。
不像是后世的小笼包、灌汤包,倒像是早饭摊上卖的没甚底肉的大肉包子。
武好古正好饿极了,也顾不得包子烫手,便捏起一个,不敢大口咬,只是咬了一小口,然后轻轻允吸里面的汤汁。
汤汁很鲜,混合着猪肉和羊肉味道。
因为这是个掺了猪皮猪骨熬制的肉冻的羊肉包子,口味有点奇怪,不过还是非常好吃的。
唯一的缺点就是做得太大,一个包子啃下去,胃口小点的就撑了。
“包子挺好,”
武好古评论道,“就是太大了……如果能做小些。”
他用手比划了一下,大约是后世小笼包子的大小。
“一口一个,那可就更好了。”
“恁般小?”
傅和尚摇摇头,“不好做啊。”
“怎不好做?”
武大郎看看手中啃了一半的包子,笑道,“这是个发面包子啊……要是做小了,未必要发面,薄薄一层皮子,里面都是汤汁和肉丸便可以了。”
傅和尚想了想,突然拍了下手,“大郎,真有你的……这包子竟然还可以这样做!
若是师父知道了,大概真的想收你做个徒弟了。”
武好古笑道:“若真有那么一日,和尚便是师兄,可一定要好生关照我这个小师弟啊。”
“哈哈哈……”
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