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通往陈家村的盘山公路坡度都很大,开车是个吃力活儿。
来的时候本来是柯嘉开车,但是上了盘山公路后,樊凯硬是和他换了过来。
柯嘉看着樊凯的侧面,慢慢闭上眼睡了过去。
也不知道过了多久,柯嘉醒了过来,发现车子还响着,空调开着,他的身上盖着樊凯的一件西装外套,而樊凯已经不在车内。
他动了动,发现左腿有点麻,便没有动,静待左腿恢复知觉。
趁此时间,他抱住西装外套,将脸深深埋进去,深深嗅着衣服上的味道。
咚咚咚。
柯嘉猛地抬头,看到樊凯站在门外敲玻璃。
脸红耳赤地将西装丢到后座,柯嘉关掉空调,拔出车钥匙,打开门下了车,“你怎么不叫醒我?去哪儿了?”
樊凯已经出了一脑袋汗,后背上都湿了一块,他弯腰从后座上拿了一瓶矿泉水喝了下去,喝完抽了两张纸巾擦了嘴,这才说:“就在这周边转了一下,碰上几个老年人,看你还在睡觉,就和他们聊了聊。”
柯嘉回身从车子的置物盒里拿出一包湿纸巾,抽了一张递给樊凯,“擦擦汗。
和他们都聊什么了?”
樊凯接过湿纸巾,一边擦汗一边说:“打听了一下米子糖的事,突然发现,夏季还不太好制作这个东西。”
柯嘉不解,“为什么?”
“夏天没有谷子,真正的米子糖,一定要是谷子浸泡之后打出来的米才行。
这个季节的谷子都是陈谷子了,要做出新鲜、味道又纯正的米子糖,最早也要等到秋季谷子收割才行。”
樊凯摇晃着矿泉水瓶子,沉吟了一瞬,“不过既然来了,师傅是一定要见一见的。”
柯嘉也没想到会这样,“不好意思啊,我对这个玩意儿也不太了解,要是事先知道,就能少跑冤枉路了。”
樊凯不在意地笑笑,转身走到车子另一边,“创业不是一蹴而就的,再说,我们也不仅仅只是米子糖这一个种类啊,还有辣酱呢。”
柯嘉又打起精神来,“说的是,这个季节不适合米子糖,但正好是家家户户剁辣椒的时节。”
说起辣酱柯嘉就不陌生了,本地的辣酱种类真是特别多,有剁成小碎块的碎辣酱,有用石磨磨成糊状的辣酱,还有用黄豆、豌豆做成的豆酱,还有一种泡在酸水中的辣椒,这种辣椒跟市面上的泡椒有相似之处,只不过它没有工业化的添加剂……这些种类的辣酱,随便哪一种都是上好的佐料。
但是这些东西出了本县就鲜少有人熟知了,柯嘉几年前在w市上学时,跟要好的同学吃遍各大街边小摊、小炒餐馆,认识樊凯后又跟着他吃遍w市一半以上的高档会所,就没见过有家乡的这种辣酱。
在某当地同学的家里做客,说起这种辣酱,人家根本不知道。
柯嘉心想,如果能把这些特产也做得像老干妈那样有知名度,也是件挺自豪的事。
通过姚顺他妈造访了那两位老师傅,樊凯更深入地了解了米子糖的制作方式,只是这个季节实在不适合制作,因为太突然了,事先没有准备。
陈谷子也不是不可以做,问题是没有麦芽用来熬糖稀。
南方人不怎么吃面食,所以种麦子的农户很少。
早些年还有人种植,但是随着越来越多的人走出山区到大城市打工,渐渐的连种水稻的人也少了,麦子这种产于北方的作物就更没人种。
这也就是为什么本县内市面上的米子糖全部是白糖勾兑的愿意。
樊凯跟柯嘉商量之后确定把米子糖的这一块放放,先弄一批辣酱给樊凯的朋友看看再做打算。
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