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以及不得不提的是鳗鱼冻!
在无数介绍英国的影视作品中都有它的身影,也是大名鼎鼎的一道传统‘名菜’,从十八世纪延续至今!
采用当地的欧洲鳗鱼,切片放入锅里,加醋煮熟。
然后在里面再加入肉蔻和柠檬汁,里面有时候还会加入明胶,吃一口之后,那才叫回味无穷,不去刷牙的话,一星期内是不会有人跟你亲热的。
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还有什么巧克力浇茄子、巧克力裹香蕉、烤凤梨、烤棉花糖派、烤香蕉,哦,还有萧鹏最无法忍受的烤三文鱼!
那玩意简直就是恐怖电影的道具:把三文鱼的鱼皮剥下后,在鱼肉上加上各种佐料,再用面皮把整条鱼裹起来;之后用饺子皮对折作为鱼鳞放在面皮上放入烤箱去烘烤,出锅后那焦黄的外皮和粉红色的鱼肉,让人看着都反胃!
看着萧鹏的表情变化,华天微笑着介绍道:“萧鹏,别紧张,英国虽说有不少让人难以下咽的黑暗料理,但是也是有美食的。
毕竟伦敦是个大熔炉,在这里你能吃到所有地方的美食,但是我还是建议你尝尝地道的英国的美食。”
既然华天都这么说了,萧鹏还能说什么:“那就客随主便了。”
华天微微一笑:“放心,肯定不会让你失望的。
华明,咱们去‘罂粟花’去。”
听了华天的话,萧鹏一愣:“罂粟花?”
华天笑道:“别紧张,那是一家饭店的名字,在2015年时被评为全英国最美味的炸鱼薯条店,里面的鱼每天都是比林斯盖特海鲜市场新鲜采购的纯正大西洋鳕鱼。”
“去吃炸鱼薯条?”
萧鹏没想到华天所谓的英国美食竟然是炸鱼薯条?
好吧,炸鱼薯条想必是唯一一个没有被冠以黑暗料理称号的英国菜了。
可是即便如此,作为英国的‘国菜’,炸鱼薯条的泛滥程度仍旧备受诟病。
天天吃也不厌烦,照别人早就受不了了!
华天摇了摇头:“当然不是了,我们去买点炸鱼薯条做零食,然后去‘沃尔斯利餐厅’,我已经在那里订好座位了。
让你们尝尝正宗英国美食。”
看着华天兴高采烈的样子,萧鹏倒对着他说的英国美食有所期待了。
其实炸鱼薯条真的没有想象中那么难吃,偶尔吃一次味道真的还是不错的。
把大西洋鳕鱼的鱼肉切成片后裹上湿面团油炸,配上不同口味的调味酱,还真是别有一番风味。
人们吐槽炸鱼薯条的并不是他的口味,而是它的泛滥程度:你在英国的路上行走,不论什么时间,不论什么地点,都可以看到有人手捧着一个纸包,里面就是沾了芝士调料或者番茄酱的薯条以及一块块的炸鱼。
有的英国人只是把它们作为餐前点心,但是更多英国人直接把它们当做一顿饭来吃,去英国人家做客,经常会看到餐桌中间摆着一个小篮子,里面是满满的炸鱼薯条。
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