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第45章 聚馨楼(第2页)

王六就先笑了,"这道鱼圆,江越城里是个大厨都会做,但只有咱们聚馨楼的大厨,能做得出彩!

"

"就说咱这鱼,是每天城门一开,从鉴湖运来的鲢鱼,保证新鲜!

再说工序,这每一条鱼,都要顺着鱼肉的肌理刮上个三五十遍,确保没有半根鱼刺混入其中。

舀鱼丸的时候,更是得时时小心,否则力气一大,这鱼丸就破掉啦!

"

丁琦听着王六的介绍,不禁来了兴致,舀起一颗鱼圆,白白嫩嫩的,躺在勺子里,像白玉一般。

放在嘴里细腻嫩滑,咬上一口,其实都算不上咬,只是轻轻一抿,鱼圆就像云一样散开,鲜美的味道浸润了整个口腔。

果然很好吃,丁琦还打算再吃一颗,就看见碗里只剩下清清的汤水,哪里还有鱼圆。

黄龙确实是闷声干大事的龙,只见他灵活地甩动自己的头,风卷残云地消灭了他附近所有的食物。

可他的身体没有丝毫变大的倾向,不禁让人疑惑,他吃的东西都去了哪里。

此时的他已经脱离了丁琦的身边,双眼冒光地往叶从风的方向,飞速游走而去,那里有一盘色泽枣红的干菜焖肉。

他已经盯上那盘菜很久了,虽然干菜油光乌黑,看起来并不怎么好看。

但是身为一个美食资深爱好者,他的经验告诉他,不要被外貌欺骗,尤其是那盘菜还在不停地散发出香醇的气味,扑打着他的嗅觉。

"客官,您别看这干菜油黑,其实能解暑热,清脏腑,生津开胃,是不可多得的好东西呢!

我们聚馨楼选用的是黑猪的五花肉,有筋有肉,吃起来口感没得说!

"

丁琦夹起一块枣红的肉,肥瘦相间,肥肉看起来晶莹剔透,瘦肉和猪皮红中透亮。

果真入口即化,肉中带着干菜的清香,吃起来酥而不腻,再夹起一筷干菜,鲜而不咸。

吃得丁琦不住地点头,干菜的香醇淡雅,猪肉的绵软酥糯,口味独立,琴瑟相合,完美地融为一体。

"附近几城的菜式中,都有适合下饭的菜。

这样的菜有一个硬性的标准,就是这油脂和菜汁,能浸润米饭却不会油腻。

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