三三言情小说

手机浏览器扫描二维码访问

第二十七章 腊肠传说中的秘方(第1页)

两姐妹回家时正好遇到了来吃杀猪菜的孙家人,果真是男女老少一大家子都来了。

最让人无语的是孙家婆娘手中还拿着个小坛子,说是回家时要带些剩菜回去,免得马家人剩菜多了吃不了,浪费!

“这家人脸皮可真厚。”

小玉张着嘴看了一会儿,愣愣的回过头来,冲孟宪红道。

脸上满是不可思议的表情。

“行啦,别看了~咱们还是快点回去吧,老爹他们还没吃饭呢!”

拿手肘捅捅小玉,孟宪红说道。

回到家中,二人简单的做了个白菜炖肉,又馏了馒头,一大家子热乎乎的吃了一顿。

饭后,孟宪红和小玉就开始准备做腊肉和腊肠。

将大半猪肉扔给小玉,让她切成小块的肉条,孟宪红自己则在一边挎洗猪小肠。

洗猪小肠是个精细活,得用盐,面和大量清水翻洗,将肠子表面的透明膜和中间的筋络油脂都撕去,只要中间一层白白较厚的肠衣,一般生手都做不好这一步,很容易就把肠衣弄破了。

做腊肠的猪肉要肥瘦适宜,最好是肥二瘦八,腌制用的调料则五花八门,有好多种说法,不过做出来的味道都不错。

孟宪红则根据家中现有的调料自己配制的腌料,有酱油,白酒,料酒,盐,糖,十三香,还有辣椒。

孟宪红偷了个懒,腊肉和腊肠用的一种调料。

将和好调料的肉块分成两部分,一部分原味的,一部分加辣椒粉。

然后两人分工合作,将肠衣一端绑在大口漏斗上,一人通过漏斗往肠衣里塞肉,一人将肠衣中的肉往下挤。

这个过程不太雅观,看过的人很容易想歪。

(=。

=)

不过谁在意这个呢,等风干过后,蒸熟腊肠的那种独特的风味,足以征服每一个人。

装满肉后用细绳子绑成一节一节的,然后用针在腊肠上多扎些小眼,以利于排出多余空气。

“看起来好好玩啊,姐,让俺也来试试吧!”

小五小六用手拖着下巴蹲在一旁,饶有兴趣的看着孟宪红小玉两人灌香肠,小脸上不时闪过跃跃欲试。

“…这个活你俩可干不了,用的力气大了很容易就把肠衣弄破了,力气小了肉又转不进去…不过,可以让你们小小的试一下,还不快去洗手?”

话音一转,孟宪红冲两个小萝卜头俏皮的挤挤眼睛,说道。

“哦哦!

大姐你太好了,俺们马上去洗手!”

“哥,等等俺……”

小五小六欢呼一声,冲到门口拿了洗脸盆和肥皂,央江子帮忙打了井水和热水,笑闹着洗起手来。

“他来行不行啊,可别弄坏了这个什么肠衣,糟蹋了好东西!”

孟昭月在一旁给手中的大肉片穿孔绑绳子,不赞同的看了孟宪红一眼,说道。

“没事,就让他们试试,小娃子新鲜劲过去了,也就烦了,哪还能真指望他们帮忙干活啊!”

孟宪红头也没抬的回道。

“……那你得好好看着他俩。”

孟昭月一听闺女如此说,也就默认了。

拿起粗竹针用力在手中抹好调料的腊肉上穿个孔,将麻绳从孔中穿过。

孟昭月心里又是自豪,又是酸溜溜的嘀咕两句,都说女大十八变,越变越好看。

他家闺女却是不光变得好看了,也变得越来越有主意了。

热门小说推荐
君宝修仙传

君宝修仙传

一个重生在宗族弃子上的小子,机缘巧合下,以丹入道,坚持本心,天不变,道亦不变,终成真仙。...

妖孽保安

妖孽保安

横空出世的妖孽,闯入会所担任保安,飞速提升到副总经理,一路藿香正气,踩了黑社会,俘虏美人心,开创史上最强的草根逆袭传说。...

试婚进行时

试婚进行时

简介ampltpampgt五年的恋爱,最终被小三插足而宣告分手ampltpampgt我大受打击,从此一蹶不振的呆在家里沉默的装深沉ampltpampgt实在看不过去的老太太,捯饬的给我安排了一场相亲,ampltpampgt对象就是曾经的邻家哥哥ampltpampgt他学成归国,各项条件都满足,我破罐子破摔,ampltpampgt抱着无所谓的态度和他开始了所谓的试婚,ampltpampgt哪知道一脚迈进去再也出不来。ampltpampgt不过,我从不后悔,ampltpampgt因为在他的身边,我懂得了有一种感情叫做珍惜ampltpampgtampltpampgtampampampampampampampltpampgtampltpampgtampltpampgt★苏苏刚建立了个群336317250,验证是苏苏文里任意一人名ampltpampgtampltpampgt★推荐苏苏已经完结的文ampltpampgtampltpampgt十年宠溺,他疼我宠我却不爱我httpwwwmotiecombook33201ampltpampgtampltpampgt慕北轩这一生最对的事情就在云梦困苦的时候破空而来httpwwwmotiecombook43353ampltpampgt...

全才高手闯都市

全才高手闯都市

千百年来隐匿于世俗界的一个个不同于现代环境的玄界,无人知道的上古修真门派,古代奇异的民间传说与人人向往的神话时代,这些湮没在历史的秘密,因为冷枫的出现会不会一一揭开?现代武术高手与修士的较量,谁又能胜出?一路美女不断,一边闯,一边享!本故事纯属虚构,…...

万界圣师

万界圣师

ps新书宿主请留步已上传,一个发生在不小心玩炸了系统之后,主角翻身做系统的故事。本书简介从今天起,做一个光荣的人民教师。瞎搞装逼调教主角徒弟!从今天起,关心万千世界会不会被破坏。我有一个系统,穿越万界,教化诸天!...

魔魂启临

魔魂启临

这是一个秦始皇因服食不死仙药而长生不死的世界里的故事。体内拥有魔魂的主角在跨越九百年的穿越中,撞倒了比武招亲的绝世美女,随之而来的,是怎样一场轰轰烈烈的传奇?女娲补天,大禹救世,九州崩裂,秦皇不死,这一连串事件的背后,有着怎样不为人知的秘密?道家墨家阴阳家,诸子百家一网打尽!玄术武术机关术,穿越少年俯瞰天下!交流群104635963(全新)73206810(已满)...

每日热搜小说推荐