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“还是吃沙拉?你不是这样就想打发我们山猪吧?你这一碟菜塞他的牙缝都不够,大兆不是大力水手,青菜是给予不了他能量的……”
我走进饭厅就看到大兆正皱着眉头苦着脸吃着惨淡的食物,若是以往这肯定不是我讲义气的范围,不过想到这位大小姐住进来的条件也涉及到我的利益,所以现在当然要“仗义执言”
。
“还说呢,你们想要让我做饭当然要把材料准备好,你看你冰箱里什么都没有。”
卓一清捋了捋肩上有些散乱的秀发,美眸中的眼珠子转了转,然后对着我笑着说道:“喂,我们刚才说到你的玫瑰鹌鹑,反正晚上也是要做的,不如现在做了大家都尝尝好不?”
陈大兆正在刮完盘中最后一块香肠,正感到肚子还是空空如前,听到卓一清的提议便兴奋地抬起头来,连忙呼应道:“好好!
我肚子还没饱呢,小狼,你就行行好,把鹌鹑给做了吧。”
“别忘了晚上还约了晚约吃饭,现在我可不想吃太饱……”
我摊开手耸了耸肩,正要转身离开饭厅,而卓一清似乎看出我的念头,她迅速地飞到我面前,张开手拦住了我。
嘟着嘴唇说道:
“不行,你看大兆肚子还没填饱呢,既然你那么关心他,现在就把鹌鹑给做了吧……”
略带撒娇的音调从她绝美的嘴唇吐出,凡是男人都应该会心软几分吧……
“哈哈哈哈……小狼,连大美女都想尝尝你这道菜,你就别推托了……”
大兆在一旁拍手哈哈大笑道。
70。
小鹿乱撞
“你在之前要先把鹌鹑毛给拔净褪光,把它们的腿捆在一起,抹上黄油,撒上盐和胡椒调味,然后放到冰箱里等到腌制入味后才能下锅油炸……”
卓一清俏然站立在许锐的身边,眼睛一瞬不瞬地望着他娴熟的操作。
只见他把大兆下楼买回来的玫瑰花掰下来洗干净,然后和茴香一起研磨。
而炉子上正放着一个小锅,锅里面的碎栗子正渐渐融成水化作栗子酱。
她看着他细长的手指有条不紊地操作着,先是往栗子酱加入黄油和大蒜,而后是蜂蜜,最后加入香料和玫瑰花瓣的混合物进去调味。
厨房内洋溢着一种栗子的醇厚和玫瑰清淡的香味。
为了使调味汁更加浓稠,他还顺手洒了两勺玉米粉。
用细筛子将一些无法融化的杂质给挑了出来,最后加入两滴玫瑰油。
于此同时,另外一个锅也正在煎炸着鹌鹑,火候刚刚好之后就把鹌鹑给全部捞出来。
换上一个干净的炒锅后,他先是把鹌鹑一只只地列在炒锅中,然后把煮好的栗子酱全部倒入到炒锅中,刚好没过了所有的鹌鹑。
“好了,大功告成,等这些油炸鹌鹑在栗子汁里浸泡十几分钟,完全入味就可以上菜了。”
我将身上的围裙给取了下来,一边洗着手一边对身旁的学徒说道。
经不起她的三番要求,我也只能答应教她这道菜的做法。
其实这道古老的拉丁菜谱也是一位故人所授,当初他教我的目的就是为了袖手坐享佳肴,所以现在既然有人想学,我也得倾囊相授,如此一来以后也有人做这道菜给我吃了。
不过顷刻之后我还没听到身旁的美女有任何的反应,甩了甩手扭过头来,只看到卓一清睁着滢滢如水的美目呆呆地望着我,也许思绪已经飘到十万八千里,不知道她在想些什么。
我伸出五指在她眼前晃了晃,终于看到了美人涣散的眼神开始聚焦,她看了我一眼,似乎粉脸上透着红晕,也许是我看错了。
“你……做好了?”
她飘散的思绪似乎还没有完全回归,半天就愣愣地问出了那么一句哈。
“等一会就可以吃了。”
我将一些用不着的器具都放到水槽里浸泡,然后拿起研磨花瓣的钵头凑到她的鼻子上让她闻一闻,笑着说道:“玫瑰的香味,让你提提神。”
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