三三言情小说

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第17部分（第4页）

按照哈萨克族人喝酒的习惯，酒杯要依次轮流传，每次碰杯喝酒都要满满当当，喝酒一定要一饮而尽，决不能有一点剩余。

赵掌柜知道这里的习惯，所以丝毫不含糊的喝了。

喝完，他把酒杯交给了金爷的手里，金爷又倒了两杯，赵掌柜拿了一杯交给了坐在他身边的金爷手下，另一杯酒握在自己手中，重复着刚才的一切。

一圈下来，每人都喝到了两杯酒，气氛一下热闹了起来。

两杯酒下肚，陈赓生感觉心里热乎乎、辣乎乎，他不停的喝着茶，吃着一盘盘的菜。

这些菜都是哈萨克族人的传统美食。

先说那烤全羊不但色香味俱佳，而且造型逼真，长弯角上绑着红绣球，嘴上叼着一束青草，栩栩如生、神态逼真。

陈赓生吃在嘴里不油不腻，香软可口。

其实，这都是下了一般功夫的，哈萨克族、维吾尔族人已经有了烤全羊的丰富经验，在选羊、涂料、烘烤等各个环节都非常讲究。

选羊一定要选两岁左右、体形健美、肉嫩膘肥的羊只；宰杀后一定要把姜黄、鸡蛋、孜然搅在一起，涂在羊体上，可以防止血水流出来，使肉酥嫩脆香；羊只放进囊坑后，要盖好盖子，并且要控制好火候，一个多小时候就烤熟了，一只色泽金黄、稍透红色、肉嫩味鲜、香气袭人的烤全羊就好了。

桌子上放着一盘盘的馕，有大有小，摆成了一个塔形。

陈赓生掰开了几个馕一一掰开品尝，有的硬、有的软、有的酥脆，每一种都用不同的口感。

后来，他才慢慢知道，馕是哈萨克族人的主要食物之一，他具有色、味、香俱全的特点，而且耐于储存，深受大家的喜爱。

现在新疆博物馆就陈列着吐鲁番出土的唐朝时代的馕。

馕的主料为面粉，大多做成圆形，大小不一，贴在囊坑里烘烤而成。

最大的馕叫“艾曼克”

，四周厚、中间薄，上面有花纹，直径有四五十厘米，被称为馕中之王。

最小的馕叫“托喀西”

，比一般的茶杯口还要小一些，厚约一、二厘米，是加工最精细的一种囊，要放油、糖、牛奶等原料。

最厚的馕叫“格吉德”

，直径约十几厘米，厚约五六厘米，中间有个小窝。

除了这些以外，还有肉馕、油馕和糖馕，里面的原料更加丰富营养，吃起来别有一番风味。

精彩的歌舞开始了。

先是金爷怀抱着阿肯，他的一个手下唱着曲调粗广的歌曲，那些衣着艳丽、头戴围巾、留着长辫子的姑娘们就跳起了遒劲有力的舞蹈。

男同志们也陆陆续续上场，踏着节拍、踩着鼓点，和女同志们跳起了插花舞，风格粗犷、动律性强、草原气息浓厚。

赵掌柜和他的儿子、陈赓生也被邀请离席，随着欢快的曲调舞动了起来。

陈赓生不知道他所听到的是什么音乐，看到的是什么舞蹈，但是无论听到什么音乐、欣赏到什么舞蹈，他都感觉到一种力量、一种兴奋，一种发自心底的热爱。

宴席继续了好长时间，一桶桶自酿的香酒已经喝完，偌大的蒙古包里到处都弥漫着酒精的味道。

宴席上的男人们则在酒精的作用下显得兴奋而激动，他们有的继续进行着轮流喝酒，有的互相搂抱着说着知心的话，有的依旧弹着阿肯，唱着已经走调的歌曲，有的干脆就躺在了那里，再也不愿意起来。

金爷、赵掌柜已经喝的很多，金爷坐在那里扶着赵掌柜的肩头，说着自己的故事和心事，赵掌柜此时已经听得不太清楚了，纵使他有很好的酒量，但是在一轮轮的较量中他已经力不从心，酒精已经在他身体的每一个细胞里作用，即麻醉着他的神经又刺激着他的兴奋，他在这种状态种不断的找着平衡，却总是不明所以，干脆就在那里继续麻醉吧。

赵家老大早已喝的不省人事，蜷缩在一脚呼噜呼噜的睡去了。

唯有陈赓生还是清醒的，因为他只是一个伙计，大家并不在他身上下多少功夫。

他已经坐到了赵掌柜的旁边，一边照顾着他一边看着周围的一切，没有丝毫的松懈。

“赵掌柜，我佩服你，你是一个了不起的?