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】
今天一天,他的鸡蛋羹都没卖出去几份。
不知道是做的难吃还是什么缘故。
等到现在,终于有人点了!
不过做的时候,黄啸明突然想到一件事。
点的人少,会不会是因为自己做的不好吃啊?
想到张寒韵的番茄炒蛋,在江老板的指导下一下子变的好吃起来。
销量节节攀升......
他觉得肯定是自己做菜的方法不对。
于是赶紧跑过来请教江明。
【江老板,这个鸡蛋羹怎么做才能好吃啊?】
江明看了他一眼,问道:【小明哥你是怎么做的?】
【我是把鸡蛋打散以后,加入盐和清水卷板均匀,最后上锅蒸啊!
】黄啸明把自己的做法告诉了江明。
【你用的是温水还是冷水?】
【冷水...这有什么不对吗?】黄啸明很是疑惑,反正等下到锅里都是要蒸的,温水和冷水没什么区别吧。
区别大了!
江明摇了摇头道:【小明哥你做的不对,鸡蛋液里面一定要加入温水,这样不仅能让盐化开,而且蒸出来的鸡蛋羹还十分嫩滑。
】
【你可以试试用温水做一下,保证跟你之前做出来的完全不同!
】
【就这么简单?不需要再添加别的东西了?】黄啸明诧异地问道。
【就这么简单!
什么东西都不用加!
】
【那我试一下!
】黄啸明说道。
这一次他把冷水换成了温白开。
果然,蒸出来的鸡蛋羹超级嫩滑,拥有着果冻一样的质感。
【江老板!
你这也太厉害了吧!
听我这么一说就知道这道菜的缺点在哪里!真是太令人吃惊了!
】
江明呵呵一笑,他平时也会做鸡蛋羹吃。
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