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把切好的肉馅跟碾碎的石头果混合,加入蛋液,盐石粉和切的细碎的黄枝调味,想了想,乐知还加了一点点甜味浆果,请手臂力量一绝的乐年把这一盆混/合物搅拌均匀,乐知试了试肉馅的粘稠度,感觉差不多,才让乐年停手。
这时,去找石板的乐游也回来了,他举起手里拿着的那块方方正正的石板询问乐知,“乐知,你看看这个行不行。”
“稍等,我试试……”
乐知接过石板,在溪流里清洗干净,然后来到刚刚族人建好的火塘旁,把石板放在火上,手悬在石板上方,感受这块石板的导热速度。
也许是因为材质和厚度合适,这块石板非常完美的适配乐知的烹饪要求,“行,没问题,只要它耐烧,肯定没问题。”
“唔,这个石头应该蛮耐烧的,不管了,你先试试,这个不行还有别的,石头那边有的是。”
摸/摸下巴,乐游开朗的笑着道。
“好。”
眯着眼给乐游回了一个微笑,乐知跑去溪流边把自己准备好的食材搬到火塘边,正式开始烹饪。
先把特意留出来的肥肉夹到石板上,看着肥肉在石板的高温下被炼出的油脂,乐知用筷子夹着肥肉把油脂铺匀,让石板各处都充分被油脂浸润。
将已经变得有些焦黄的肥肉拨到边角,乐知又夹起一片腌制好的虫肉放到石板上,肉质接触到高温石板,发出“嗞啦”
的声音,随即便是油烟飘起。
从乐知开始动作,旁边就开始陆续有族人围上来。
没办法,乐知早上带的肉饼威力实在太大,大家都很好奇这个幼崽是怎么做出那么好吃的食物的。
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看到他每一步动作都做的游刃有余的样子,周围人直接被硬控在原地,眼睛完全无法从他手上的动作移开。
乐知并没有发现族人们的动静,他在烹饪时一向都很沉浸其中,从无到有的做出一个美食,可以让他的心情平静下来。
专心的翻动石板上的肉片,确定烹饪时间到位,乐知夹起肉片放到一旁准备好的盘子上,“好了,可以吃了,快趁热,按照顺序来。”
这句话就像是吹响了进攻的号角,旁边早已经垂/涎三尺的族人们互相看了一眼,无言的用眼神争执一番后,还是乐游做主,把肉片切开,让每个人都吃到第一口,这才把争执消弭在萌芽期。
腌制过的新鲜肉片经过石板的烤制,表面产生了完美的美拉德反应,咬下的每一口,鲜美的肉汁都在口里爆开,肉质鲜嫩无比,其中还带着酸甜咸辣组合而成的复合香味,肉里原本带的腥味一点都尝不出来。
“唔,我的母树啊……”
“好好吃,怎么会这么好吃!”
……
咽下口中的食物,吃到的族人们眼神灼灼的盯着石板上正在烤制的肉片,口水都要控制不住。
他们已经被刚刚那一小口肉彻底打开了味蕾,胃腑也在咕噜咕噜的造/反。
一时之间,这个小组的火塘边胃脏蠕动的声音四起,听到身旁族人身体发出的声音,他们意识到身边都是竞争者,第二次争执一触即发。
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