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我在家里就吃的这个。
炖汤很好喝也很补身子。”
周轻言吩咐道:“泥我洗干净了,你们把皮削了,然后切段,大概两截指节那么长一段备用。
今日有新菜,就山药排骨汤。”
“周姑娘,我去叫白掌柜!”
等到白掌柜来了后厨,一听周轻言的话当机立断答应下来:“就听姑娘的!
姑娘说什么你们做什么!
抓紧时候,大堂已经有人来了!”
周轻言:“采购的排骨有二十斤,这儿的山药有十斤,是我自己花钱在集市买的,排骨汤能做十份。”
掌柜很是信任:“好,我这就去禀报少东家,至于山药钱,我给你记在账本上,等会儿单独算给你。”
当日午时香满楼的一道排骨山药汤迅速引起关注。
这汤味道咸鲜,因为可选择的调料少,加上山药是纯天然的食材,搁在一起炖汤最大程度保留了鲜味。
这个朝代没人吃过山药,陡然一吃到这个食物,瞬间征服了众人的味蕾。
午膳时候来的人多,十份汤很快点完,甚至喝到最后有人花银子分了一碗汤,那滋味直到离开酒楼的时候还没忘记。
“掌柜的,酉时再来还有这汤吗?”
白掌柜笑笑:“这要等我问问我们家周大厨。
周大厨说了这汤补脾养胃,生津益肺,对人可是大有好处。
可也不宜喝多,山药是我们周大厨特意带来的,别处可都没有卖的。”
“山药?这名儿新奇,可是长在山间的一味药?”
白掌柜:“正是如此。
所以这味汤限量,晚间有没有那就要靠诸位的缘分了。
不过我们酒楼近日的新菜麻婆豆腐和韭菜盒子大家也可以尝尝,风味完全不同,也都是我们周大厨的手艺。”
有人叫喊着:“那两样新菜我们也没吃着!
掌柜的,什么时候能多上点,每次排到我就没了!”
白掌柜笑得合不拢嘴:“我会给周师傅说的,大家多来几次总有机会吃到!”
这波宣传全都是周轻言随口一说被白掌柜琢磨出来的,要么人家怎么当掌柜的,光是口才这一项就很厉害。
周轻言做完菜后擦着汗坐在院子里歇凉。
白掌柜急匆匆走来:“姑娘,你这汤备得太少,前面卖得可好了,大伙儿都问晚上还能吃到不?”
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