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只见农妇先将羊肉切成小块,放入锅中煎炒至变色,加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜继续翻炒,然后倒入红酒和牛肉高汤,放入一些香草调味,小火慢炖。
肖灿在一旁帮忙切蔬菜,他一边切一边说:“这乡村的食材就是新鲜,感觉做出来的菜肯定特别美味。”
农妇笑着说:“那是当然,我们这都是自家种的菜和养的羊,吃着放心。”
羊肉炖好后,农妇将其倒入一个烤盘中,然后在上面铺上一层厚厚的土豆泥,用叉子在土豆泥上划出一些花纹,再撒上一些芝士。
肖灿看着烤盘里的食物,心想:“这层层叠叠的食材,就像英国乡村的生活一样质朴而丰富。”
农妇将烤盘放入烤箱,不一会儿,烤箱里散发出诱人的香气。
当牧羊人派出炉时,芝士融化成金黄色,土豆泥变得酥脆。
肖灿挖了一勺放入口中,羊肉的浓郁、蔬菜的清甜、土豆泥的绵香和芝士的醇厚在口中交织,他满足地闭上眼睛:“这就是英国乡村的味道,充满了家的温暖。”
在英国的旅途中,肖灿还参加了一场当地的美食集市。
集市上摆满了各种各样的美食摊位,有卖苏格兰蛋的,有卖约克郡布丁的,还有卖各种口味果酱的。
肖灿穿梭在摊位之间,像一个好奇的孩子。
他来到一个卖苏格兰蛋的摊位前,摊主是一位年轻的小伙子。
苏格兰蛋那圆润的外形,金黄的色泽吸引了肖灿。
他问道:“这苏格兰蛋怎么做的呀?”
小伙子笑着说:“先把鸡蛋煮熟,然后把猪肉末加上各种香料调味,包在鸡蛋外面,再裹上面包糠炸制而成。”
肖灿买了一个苏格兰蛋尝了起来,鸡蛋的嫩滑与猪肉末的香酥搭配得恰到好处。
他对小伙子说:“你这苏格兰蛋真好吃,肯定很受欢迎。”
小伙子得意地说:“那当然,这可是我的拿手绝活。”
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然而,在美食集市上,肖灿也遇到了一些小插曲。
他看到一个摊位在卖一种奇特的黑色布丁,出于好奇,他买了一块尝尝。
当他咬了一口后,那浓郁的血味和奇特的香料味让他有些难以接受。
旁边的一位大妈看到他的表情,笑着说:“小伙子,这黑色布丁可是我们这儿的特色,很多外地人第一次吃都不太习惯呢。”
肖灿尴尬地笑了笑:“这味道确实很独特,我还需要慢慢适应。”
离开英国后,肖灿来到了荷兰。
荷兰的风车在田野里缓缓转动,大片的郁金香花海如绚丽的彩带铺展在大地上,五颜六色的花朵在微风中轻轻摇曳,散发出阵阵甜香。
在阿姆斯特丹的一个市场里,肖灿被一种名为“荷兰松饼”
的美食吸引。
松饼在烤盘里高高地鼓起,表面金黄酥脆,还撒着一层薄薄的糖粉。
他向摊主询问制作方法,摊主是一位和蔼的荷兰女士。
女士告诉他:“先把鸡蛋、牛奶、面粉、黄油、糖和盐混合在一起,搅拌成面糊,然后让面糊静置一会儿,让面粉充分吸收水分。
接着把面糊倒入预热好的烤盘里,放入烤箱烤制。
烤箱的温度很关键,要让松饼均匀受热,才能鼓起来。”
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