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接着分割肋排,分离脊骨。
大排以两根为间距,两端划开不切断,后腿特别注意,碎瘦肉切掉。
首先分割骨头,分割手要清楚的知道猪的各关节位置。
首先从切口处切开,贴着尾骨的走势分离。
对准猪的尾根,从图中所示位置下刀,顺着纹路割开,剔除后蹄髈。
虽然有老孙头儿这个师傅在边上知道,可实操确是肖劲一手完成的,第一次做就做的又快又好,那老孙头儿本是这县城里最有名屠夫,因为烂赌城性才流落到范宅当仆,看到年轻人干自己擅长营生这么悟性,也是心花怒放,开心的紧呀!
肖劲自己也奇怪,他杀起猪来这么得心应手,他边干边自嘲“也许我上辈子就是个杀猪的,日日干这营生,这次才会如此顺利。”
猪杀完了,老孙头儿和善了很多,还热情给肖劲拿来一碗水一个毛巾,笑眯眯道“看不出,你小子是干这活一把好手呀!
不比我当年差,来来擦把脸,喝口水,剩下鸡鸭鹅更是小菜一碟了。”
唉!
杀猪能让人兴奋一把子,杀鸡又什么劲儿呀!
雪松边跟着王令来到王夫人娘家,边向王令打听这门子婚事,唉!
王令先叹了一口气道“贤弟呀!
别提了,这也是件糟心的事情。”
于是娓娓道来向雪松诉说了婚事的由来,要说这司马家,曾经也出过参知政事的,可是三代下来一代不如一代呀,偏偏这三代了,代代家主还早死,也不知道是坏了什么风水了。
就说这要娶亲司马丹吧,从小就体弱多病,从会吃饭就会吃药,日日是娇生惯养,却总是病病歪歪的,性格也光明没事儿伤春悲秋,比林黛玉还更像林黛玉,人家林姑娘好歹是姑娘,可他偏偏是男身,可怜他娘年轻守寡了,一个孤儿寡母拉扯他们姐弟也真是不容易,司马安人看着儿子闷闷不乐,懒怠吃懒怠喝的,就和王夫人商量着要不要给他找个媳妇,冲冲喜。
不知道怎的司马丹知道了这件事情,就和司马安人闹了起来,说要出家和尚去,安人顿足捶胸,哭天抢地呀!
哭儿子不孝,哭丈夫死的早,哭女儿只顾自己不关心娘家死活。
他们两个闹起来,王令两口子成了出气筒,这都是什么事了!
王夫人为了让母亲散心,带着母亲去庙里烧香,没想到遇到了神棍,一顿忽悠让司马安人坚信了,要在半年之内按照大师给生辰八字给儿子找媳福,就能让儿子在星愿里万事万顺。
司马安人逼女儿按着生辰八字给弟弟选媳妇,王夫人本想应付一下就算了,没成想呀,范剑巴巴的找上门来,推荐自己侄女,这种毛遂自荐事情本就是来者不善,可却偏偏被司马安人撞见了,王夫人就是不愿意也不敢十分违背母亲,
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