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见严松笑着颔首,又道:“听闻这酒入口甜润,但后劲十足,父亲仔细醉了。”
太夫人嗤的一笑,“可不是么?若是醉了,可苦了两位姨娘了。”
严松面上一红,“母亲这是取笑松儿么?”
知他好面子,又是在女儿面前,太夫人遂不再说笑,只轻轻巧巧地移开了话题。
“兰儿,海宁的饮食怕是与丰城大大不同吧?”
雪兰亦知其意,笑着点了点头,“丰城的饮食注重色彩艳丽,讲究滋浓味厚,具体又分浓香、鲜香、清香三大香系,咸鲜居多,更注重发挥食材的天然原味,比如这道烤鸭,色泽金红,浑身上下无一不细嫩,无一不香浓,端的是将这野鸭子的美味运用到了极致。
又比如这道锅包肘子,外焦里嫩,酥脆可口。
再如这盘李家狮子头,以上好的猪肉与清水马蹄剁成肉糜,再以佐料拌匀,与泡好的江米一道,放入蒸笼蒸熟,色泽洁白,米粒晶莹饱满,肉馅呈淡淡的粉色,入口清香,回味无穷……”
雪兰本不欲再说下去,见众人皆竖起耳朵,只得道:“至于海宁,更偏重麻辣鲜香,食材固然亦挑剔,但终归更注重色香味形器。”
雪华奇道:“长姐可否细说一二?”
雪兰又道:“这色香味么,自然不用我饶舌,形么,指的不仅刀功,更指菜肴烹调之后的摆放抑或造型,而器,顾名思义为器皿,意思是要精心挑选与菜肴相搭的器具,以求相得益彰……”
雪华还想再问,只听太夫人道:“兰儿这话颇有见地,只是菜快凉了,还是先用了再说。”
雪华只得住了口。
这一顿家宴,倒也称得上其乐融融,笑语欢声不断。
雪兰扶着嬷嬷的手往回走的时候,乌蒙蒙的天上升起了一轮毛月亮,一如此刻她晦暗不明的心情。
……
第二日一早天才刚放亮,姐妹俩便在用过膳之后来松竹堂辞行。
跟在身后的翠儿有些心神不宁,以雪兰昨夜所赠的脂粉掩饰微微青肿的眼睑。
院中,李嬷嬷正叉着腰,令人将几口箱子搬到马车上,陈琳默默走出来,双手各拎一个罐满水的皮囊,哧哧而笑,“如此再不怕路上没水了。”
嬷嬷忙让人接,不想那人却有些吃力,陈琳嘿嘿一乐,“还是我自己拎出去罢。”
也不管旁人咋舌,径直去了。
那人瞠目道:“这小女子天生神力,若是练家子那还了得?”
嬷嬷不禁心头一动,有了盘算。
紫苏站于堂外,笑吟吟的,“大小姐、三小姐,太夫人知你们要来辞行,特意让奴婢在此候着。”
说完打起帘子,迎了二人进去。
太夫人端坐于太师椅上,云霏妆花缎暗织蝶恋花锦袍衬着精心描摹过的妆容,华贵而幽容。
“给祖母请安,”
二人依着礼数行了拜别礼。
“好了,起来吧。”
“谢祖母。”
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