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第28章 钦州介绍（第2页）

来到钦州，不可不提的是其丰富多彩的美食。

海鲜自然是餐桌上的主角，新鲜捕捞的鱼虾蟹贝，简单烹调便能展现出极致的鲜美。

钦州猪脚粉、白鸽粥、酸野等地方特色小吃，更是让人回味无穷。

走在老街小巷，各式各样的小吃摊点散发出诱人的香气。

1.坭兴陶炖鸡：这是一道将传统烹饪技艺与坭兴陶文化相结合的特色菜肴。

坭兴陶是一种地方特产的陶器，用它来炖鸡，能使得鸡肉更加鲜嫩，汤汁更为香浓，还带有一丝丝陶土的自然清香。

2.海鸭蛋：钦州靠近海边，海鸭以海边的小鱼小虾为食，所产的鸭蛋特别鲜美，蛋黄大且油润，营养丰富。

咸海鸭蛋和松花海鸭蛋是当地非常受欢迎的特色产品。

3.炒螺肉：钦州海域广阔，海鲜资源丰富，新鲜的螺肉经过精心烹制，味道鲜美，辣中带甜，是夜宵时分的绝佳选择。

4.白鸽粥：在钦州，白鸽粥是一道传统的滋补美食，选用优质大米和新鲜鸽肉慢火熬煮而成，粥体绵软，鸽肉鲜嫩，具有很好的养生功效。

5.蚝油生菜：虽然蚝油生菜不是钦州独有的菜品，但因钦州近海，新鲜生蚝制成的蚝油品质上乘，用来拌炒生菜，味道更为鲜美，是简单又美味的家常菜之一。

6.钦州猪脚粉：猪脚粉是钦州的特色小吃之一，以其软糯的猪脚和滑爽的米粉搭配独特的酱料，味道鲜美，是当地人早餐或夜宵的首选。

7.海鲜大餐：来到钦州，当然不能错过各类海鲜，如螃蟹、虾、鱼、贝类等，无论是清蒸、烧烤还是炒制，都能让你大饱口福，体验地道的海边风味。

8.灵山凉粉：具有悠久历史和文化的广西钦州特色小吃，主要原料是当地产的凉粉草，制作成的凉粉晶莹剔透，具有弹性，微芳香而甘醇，滑嫩爽口，具有凉粉草特有气味。

好吃的还有以下

芋艿糕：钦州的传统糕点之一，以细腻的口感和芋头的香甜味而受到赞赏。

糯米炸糕：钦州的代表性美食，以外酥内软、香甜可口而受到喜爱。

苦瓜炒蛋：钦州的传统名菜，以清爽的口感和独特的味道而受到喜爱。

糖水果蔬：钦州的特色小吃之一，以甜蜜的口感和独特的制作工艺而受到赞赏。

钦州是一个多民族聚居的地方，壮族、汉族、瑶族等民族和谐共处，造就了丰富的民俗文化。

春节期间的舞狮舞龙、端午的龙舟赛、中秋的赏月活动，以及各种民族节庆，都展现了钦州人民对传统文化的传承与热爱。

参与其中，不仅能感受到浓厚的节日氛围，更能深入体验到钦州独有的民族风情。

在保留传统韵味的同时，钦州也不乏现代化的城市气息。

钦州港经济开发区的蓬勃发展，让这座城市成为西南地区重要的出海通道和对外开放的窗口。

购物中心、电影院、高端酒店等现代设施一应俱全，为游客提供了便捷舒适的旅行体验。

钦州是一座集历史文化、自然美景、美食享受、民俗风情与现代发展于一体的多元化城市。

无论是寻找心灵的宁静，还是探索文化的深度，或是体验舌尖上的美味，钦州都能满足你的期待，让你的旅行成为一段难忘的记忆。

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