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第50章 陵水黎族自治县介绍（第2页）

推陵水黎族的美食

1.陵水酸粉：陵水酸粉是当地的传统名菜之一，以细长的米粉丝为主料，搭配牛肉干、沙虫干、鱼饼、香菜、金瓜、白糖、酸醋、辣椒等多种食材，口感酸辣爽口，是夏季清凉解暑的好选择。

推荐理由：其独特的卤汁和丰富的配料，使得每一口都充满了层次分明的味道，深受当地人和游客喜爱。

2.光坡鸡：光坡鸡一般在坡地和林地放养，以草、虫子及野果为食，肉质紧凑、皮油黄发亮、厚实鲜美，具有香甜有味的独特风味。

推荐理由：搭配由青桔、灯笼椒、蒜蓉和酱油调制的配料，更加提升了光坡鸡的鲜美口感，是不可多得的美食享受。

3.文罗鹅：文罗鹅以水煮白切为主，保留了鹅肉的原汁原味，肉质结实香嫩、肥而不腻，回味绵长。

推荐理由：其独特的烹饪方式和鲜美的口感，使得文罗鹅在陵水美食中占据了重要地位，是品尝陵水美食的必选之一。

4.提蒙鸭：提蒙鸭是提蒙镇的老字号品牌，以肉质肥而不腻、香嫩皆具而着称。

推荐理由：提蒙鸭的品牌效益享誉县内外，其独特的口感和品质使得许多游客慕名而来，品尝后赞不绝口。

5.椰香鱿鱼：椰香鱿鱼是陵水疍家人的特色美食之一，将椰蓉塞进鱿鱼肚子里煎炸而成，鱿鱼肉质收缩后自然封口，使得椰香与鱿鱼的鲜美完美融合。

推荐理由：椰香鱿鱼不仅口感独特，而且椰香浓郁，是海鲜爱好者的绝佳选择。

6.气鼓鱼粥：气鼓鱼粥是陵水新村疍家渔港的特色美食，用新鲜大米和气鼓鱼（刺豚鱼）熬制而成，粥品鲜稠甜香，美味无法言表。

推荐理由：气鼓鱼粥曾被赞为“天下第一粥”

，其独特的熬制方法和鲜美的口感吸引了无数食客前来品尝。

7.其他推荐美食

椰汁鸡：以当地土鸡为主料，加入椰汁、椰肉等烹制而成，口感鲜美香甜。

烤乳猪：以优质乳猪为主料，用传统木炭火烤制而成，口感鲜嫩香甜。

红米粥：以陵水特有品种的红米为主料，加入红枣、花生等食材熬制而成，味道香甜营养丰富。

陵水猪脚饭：以优质猪肉和米饭为主料，加入多种调味料制作而成，味道鲜美营养丰富。

以上美食各具特色，若有机会到访，请各位一一品尝。

陵水黎族自治县，一个自然与人文完美融合的地方，它以自己独有的方式诠释着“东方夏威夷”

的美誉。

无论是想要沉浸在碧海蓝天之中，还是渴望探索神秘的民族文化，亦或是简单地寻找一个放松身心的避世桃源，陵水都能满足你的所有期待。

在这里，每一次旅行都将成为一段难忘的记忆，让人流连忘返。

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