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次日清晨,赵书妍先牵牛去河边喂水,喂完水牛儿去吃草的时候,到河边的泥潭又摸了一小盆螺丝才归了家。
她出门时弟弟还未起床,大伯吆喝了一晚上估计也累了,她起身时也还睡着的。
到家弟弟刚起身,还是睡眼朦胧,看到赵书妍端了一个木盆,急道,“姐,你又去摸螺丝啦,咋都不喊我,我也想去哩。”
“谁让你睡懒觉,下次早些起,吃过早饭给姐帮忙。”
“好哩。”
赵琦君爽快的答应道。
换过衣服,洗漱一番后,大家一起坐在火堂子边吃着早饭,“姐,你这次去镇上,能不能带上我,我也想去赶场,我长这么大还没去过镇上呢。”
看着赵琦君一脸期盼的表情,赵书妍略做沉思,反正去镇上有牛车,到时候她去卖小鱼干,牛车也要有人看管,就把弟弟带上吧,顺便让这小子也见见世面。
赵书妍点了点头,缓缓说道,“嗯,好吧,不过你可要听我的话,到时候不可乱跑,姐就带你。”
“诶,好嘞,决定服从命令。”
赵书妍低头一笑,往嘴里送了一口饭,哪知一抬头面前突然蹲一花姑娘,手握着拳,俩人对视...
“整死你,你个烂叉,哎呦妈呀,好疼啊,丫丫,嘿,去镇上,去镇上...”
大伯听见姐弟俩商量要去镇上,不知咋滴也吆喝起来要去玩,吼叫的声音一声比一声大。
奶唬着声道,“一边去,大丫去赚钱哩,你去捣个啥乱?就在家,这地界宽敞滴,想咋玩就咋玩,娘跟你玩...”
大家自动忽略了大伯的提议。
吃过饭赵书妍忙碌了起来,奶和弟弟一起帮着她处理小鱼,赵书妍刮鱼鳞,弟弟划鱼尾,奶用筷子插鱼嘴转圈圈,不到一个小时小鱼仔就被处理干净了。
然后是螃蟹,螃蟹处理起来简单,数量不多,处理起来很快。
先把外面清洗干净,去蟹壳,清理掉腮肺心,再用刀把它们剁成两半,具体炸的方法和炸小鱼干差不多。
最后就是螺丝了。
炒螺丝如果做好了,那可真是味美鲜香极了,放上油、葱沫、姜丝、酸沫、盐、辣椒等各种调味品一顿爆炒,那真是最好的下酒菜。
要不在现代怎么会有“明上一颗螺,塞上一只鹅”
的说法呢。
但螺丝也是最麻烦的。
先要在清水浸泡一两天的时间让它吐出泥水,再放点盐来揉搓清洗干净外表,再用剪刀剪掉螺尾,别以为就是剪个螺尾,这可是个细致活,小小滑滑的螺丝并不好拿捏。
昨天捡的螺丝和今天捡到的都用清水泡了起来,放了盐,到现在基本都吐泥吐干净了。
家里没有钳子,奶找来做针线用的剪刀,费力半天功夫剪好了螺尾。
等他们把这些食材全部都清理完,真是费了好一番功夫,日头都快下了山,银子不好赚呢。
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