三三言情小说

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第56章 生煎包（第1页）

“生煎包？”

两人异口同声的疑惑道。

这名字对于他们来说，实在是有点太陌生了。

“是一种包子。

方法更特别一些，等着！”

祁子嘉摆摆手起身钻进了厨房。

面和馅料早就在熬清冻的时候就已经就调好了，就等着清冻凝固。

做好的清冻半透明状，切成薄片在切丝最后斩碎，不用太规整，最后都是要生煎包加热的过程中融化掉的。

这些清冻和肉馅均匀搅拌在一起，一张张薄度堪比饺子皮的皮将肉馅轻轻包裹在其中。

生煎一般选择半发面，这样的吃起来柔软中不失嚼劲，熟了之后皮轻薄柔软，底下则皮酥焦香。

家里没有合适的大锅，只有一个小巧的平底锅。

不过家里用足够了。

祁子嘉一共做了十八个，正好将平底锅装两锅。

平底锅倒油，九个小包子摆好，中小火加热让底部略焦黄后加入清水至没过包子约一半的高度，至底部转中火加热着锅内水份完全收干。

这时候厨房里满是油香、焦香、面香、肉香……

现在祁子嘉做东西，秋羽子和邹文靖都会在旁边看着，学着。

但是他们两人发现这个过程简直是太煎熬了，唯一值得庆幸的是时间并不长。

祁子嘉将锅盖打开，撒上一些芝麻和香葱末，再焖上两分钟将九个生煎包出锅，分成三份，每份三个。

“我马上就来！

你们先别吃，会很烫。”

祁子嘉叮嘱了一句又将下一锅小包子放入，等放入水后跑了出来。

秋羽子已经将白粥分成三份，“小嘉，就等你了。”

“来来。

吃生煎可是很讲究的。

讲究‘一咬、二吸、三吞’，吃的时候一定要小心，小心，再小心。”

“要不要这么小心啊？”

邹文靖被祁子嘉的重要事情说三遍弄得惊笑。

“我先试试。”

“好啊！”

祁子嘉乐得看热闹，跟秋羽子静静地看着邹文靖吃。

邹文靖信心满满地夹起一个生煎包，轻轻咬了一口，就像是和吃普通的包子一样。

没想到这一口咬下，里面丰沛的汤汁立马喷溅了出来。