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第39章 白曦首做饭(第3页)

钱员外只好离开了伙房。

古代没有生粉,白曦只好拿面粉调稀了代替,她把鱼骨剃下,只留了鱼肉,又把鱼肉切成了薄片,把刀冲洗干净后,又把牛肉改刀切成了丝,清洗干净后,分了两个盆,加入了葱姜、盐和酒,腌制了起来。

腌肉需要两柱香的时间,白曦又开始处理起了蔬菜,把几种蔬菜洗净切好后放在了一边。

待牛肉和鱼腌好之后,又加入调好的粉,抓了抓。

估摸着时间差不多了,白曦终于开始生火做饭了。

先做酸菜鱼,她将酸菜的水挤干后切成了小块,加入了辣椒爆炒,炒出香味后盛了出来,放在了一边,又把鱼肉放进锅里,炒熟后加入了些许清水,焖了一阵儿,之后把炒好的酸菜倒了进去,出锅后又淋上了热油,撒了一大把芝麻,酸菜鱼就做完了。

此时虞连延他们也正好回来,钱员外给他们开了门,踏雪直呼:“是什么这么香?”

钱员外笑着说:“是白掌柜在里面做饭呢,我也不知道她在做什么。”

三人显然都很意外,他们可完全没有看过白曦做菜,虞连延走进伙房说:“有什么要帮忙的吗?”

白曦见他回来了,开心地说:“没什么要帮忙的,你辛苦一天歇歇吧。”

虞连延也没走,说:“我给你端菜吧。”

白曦指着旁边一大盆鱼说:“这是我做的酸菜鱼,你端过去让大家伙儿先吃吧,还有几个菜,我马上就做好了。”

虞连延很是听话,端着一大盆鱼走到了堂屋。

踏雪忙了一天,问道:“这是什么?”

虞连延略带自豪地说道:“她说叫酸菜鱼。”

踏雪看了看盆,也反应过来:“原来下酒菜还能做得这么香。”

正欲下筷子,被虞连延拍了一下手:“还有几个菜,等白姑娘来了再吃。”

踏雪讪讪地收回了手。

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